beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements

Миска риса с куркумой и черной фасолью


Автор: Шарон Палмер (Sharon Palmer), сертифицированный диетолог

Эта миска источающего дерзкий аромат экзотического золотисто-желтого риса, покрытого черной фасолью, зернами граната и кусочками авокадо, до краев наполнена мощными питательными веществами. Кроме того, предлагаемое блюдо подходит для вегетарианцев и не содержит глютена.

Ингредиенты:

Инструкции:

  1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле средних размеров. 
  2. Добавьте рис басмати, имбирь, чеснок, куркуму и черный перец и пассеруйте в течение 2 минут. 
  3. Добавьте воду и овощной бульон, хорошо перемешайте, накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 40 минут, пока рис не станет мягким, но не кашицеобразным. В процессе варки периодически помешивайте, чтобы предотвратить образование комков. Добавьте лимонный сок и приправьте морской солью. Хорошо перемешайте и нагревайте еще 1-2 минуты. Снимите с огня.
  4. Разложите рис с куркумой по мискам (2 для больших порций или 4 для маленьких порций). Разделите добавки между порциями (2 или 4) и положите сверху риса: черную фасоль, болгарский перец, зерна граната, авокадо, зеленый лук и кинзу.

Рассчитано на 2 больших или 4 маленьких порции

Статьи по теме

Посмотреть все

Питание

В последнее время намного чаще перекусываете? Держите под рукой эти три здоровых варианта

Питание

Пять советов для здоровья кишечника: регулярное опорожнение при нестабильном режиме дня

Питание

Контрольный список основных полезных для здоровья продуктов, которые всегда должны быть на кухне