Питание

Рецепты грибного кофе и горячего какао для укрепления иммунитета

29 января 2019

Попробуйте более полезные альтернативы кофе и горячему какао, которые помогут укрепить иммунную систему с помощью грибов.

Польза грибов для здоровья

Научные исследования показывают, что чага, ежовик гребенчатый, трутовик лакированный (рейши) и другие виды грибов обладают целым рядом полезных для здоровья свойств. Группа исследователей опубликовала статью в журнале Ethnopharmacology за 2015 год, в которой объясняется, что грибы, используемые в грибном кофе, могут помочь повысить иммунитет. Грибы содержат антиоксиданты в форме эрготионеина и глутатиона, которые борются со свободными радикалами, способствующими развитию ряда медицинских заболеваний.

Горячий кофейный напиток с грибами

Ингредиенты:

• 1 пакет CafeCeps
• 4-8 унций (113,4-226,8 мл) горячей воды
• 1/2 ч.л. необработанного меда
• Немного сливок

Инструкции:

1. Добавьте 1 пакет CafeCeps в горячую воду и размешайте до полного растворения.
2. Подсластите медом.
3. Добавьте сливки и перемешайте.
4. Пейте, пока не остыл.

Горячий какао-напиток с грибами

Ингредиенты:

• 1 мерная ложка CocoCeps
• 6 унций (170 мл) кокосового молока
• 2 унции (57 мл) горячей воды
• 1 ч.л. меда
• Щепотка корицы

Инструкции:

1. Разогрейте кокосовое молоко в кастрюле на среднем огне.
2. Непрерывно взбивайте венчиком, пока молоко не закипит.
3. Положите мерную ложку CocoCeps в кружку.
4. Добавьте горячую воду и размешайте до полного растворения.
5. Добавьте мед и щепотку корицы и размешайте.
6. Добавьте пенистое кокосовое молоко и осторожно перемешайте.
7. Пейте, пока не остыло.