beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements
Питание

Coconut Aminos или соевый соус

11 декабря 2018

Соевый соус — это одна из самых старых приправ в мире, но является ли он самым полезным для здоровья? Coconut aminos может стать здоровой альтернативой соевому соусу, особенно для тех, кто избегает сои.

Соевый соус состоит из воды, ферментированных соевых бобов и обжаренного зерна. В процессе ферментации добавляют особые бактерии и грибы. Существует несколько разновидностей соевого соуса. Японский (shoyu), китайский и с низким содержанием натрия.

Coconut Aminos — это альтернатива соевому соусу

Coconut aminos, также как соевый соус, является ферментированным. Он отличается тем, что не содержит глютена, сои и ингредиентов животного происхождения. Его получают из сока цветков кокоса. В его состав входит 17 аминокислот и морская соль. Цвет и консистенция такие же, как у соевого соуса.

Чем Coconut Aminos отличается от соевого соуса

Coconut aminos более сладкий, чем соевый соус. Благодаря этому его можно использовать в маринадах, в качестве заправки для салатов и для обжаривания. Добавьте пару капель соуса в попкорн для более сладкого вкуса.

Соевый соус содержит очень много натрия. Поэтому люди, которые плохо переносят натрий, возможно, захотят чем-нибудь заменить его. Японский соевый соус идеально подходит для соусов для обмакивания и маринадов. Китайский соевый соус хорошо подходит в качестве подливки и легкой заправки.

Выбор между соевым соусом и Coconut Aminos — дело вкуса

Coconut aminos более полезен для здоровья, чем соевый соус, так как он не содержит глютена и натрия. Универсальную приправу Coconut aminos можно использовать в самых разных рецептах.

Однако если вы предпочитаете вкус соевого соуса, то вы можете выбрать органический безглютеновый соевый соус.

Статьи по теме

Посмотреть Все

Питание

Как уговорить детей есть овощи

Питание

Здоровое питание для школьников Простые рецепты школьных обедов

Питание

Подробное руководство по периодическому голоданию для начинающих