beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements

Могут ли добавки помочь в защите от воздействия вредного загрязнения?

Доктор Николь Крэйвен

В этой статье:


Загрязнение воздуха — все более серьезная проблема для здоровья населения всего мира, острота которой не уменьшается во время пандемии. По данным исследования 2016 года, более 90% мирового населения живет там, где качество воздуха не соответствует нормам Всемирной организации здравоохранения.

Отмечают взаимосвязь загрязнения воздуха и развития распространенных хронических заболеваний, в основном болезней сердечно-сосудистой системы, и даже преждевременных родов. В новейших исследованиях демонстрируется значительная корреляция между плохим качеством воздуха и такими проблемами, как преждевременные роды и непереносимость глюкозы. 

Следующие распространенные болезни связывают с длительным воздействием загрязненного воздуха:

  • заболевания сердечно-сосудистой и дыхательной систем;
  • непереносимость глюкозы;
  • болезни почек;
  • болезни щитовидной железы;
  • нарушение функции легких;
  • хронические заболевания легких;
  • обострение астмы.

В масштабном обзоре 2020 года отмечается взаимосвязь длительного воздействия грязного воздуха и таких основных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, как ожирение и гипертензия. С учетом данной корреляции необходимо защититься от потенциальных опасностей, связанных с загрязнением воздуха. При этом понятно, что полностью избежать контакта с грязным воздухом невозможно. Оказывается, некоторые питательные вещества могут уменьшать воздействие грязного воздуха на организм за счет борьбы с клеточным окислением и, соответственно, укрепления здоровья клеток.

Прежде чем обсудить эти питательные вещества, рассмотрим, как именно плохой воздух вредит организму. 

Как загрязнение воздуха влияет на здоровье?

Частицы грязи в воздухе имеют самые разные размеры — от крупных до очень маленьких (так называемые мелкодисперсные частицы). Они способны попасть в альвеолы (пузырьки с воздухом в легких), кровоток и клетки организма. 

У такого воздействия на организм есть три основных последствия:

  1. Повреждение вегетативной нервной системы, регулирующей работу сердца и нормальное изменение пульса.
  2. Чрезмерная выработка активных форм кислорода и азота, повреждающих клетки. Естественные антиоксиданты нашего организма, которые борются с оксидативным стрессом (например, глутатион), не способны защитить организм от этих активных форм кислорода, из-за чего развиваются многие хронические воспалительные процессы.
  3. Выработка иммунной системой цитокинов — молекул, запускающих острую или хроническую воспалительную реакцию организма.

У всех хронических заболеваний есть одна очень важная общая черта — состояние хронического воспаления. Прием добавок с антиоксидантами в виде качественных витаминов и здоровых жиров может укрепить здоровье за счет поддержки функции органов и клеток.

Следующие питательные вещества могут быть наиболее эффективны в этом.

Жирные кислоты омега-3

Эти здоровые жиры крайне важны для здоровья в целом, а в способности уменьшать воздействие загрязненного воздуха им и вовсе нет равных. Жирные кислоты омега-3 блокируют различные пути развития воспаления в организме, подавляют выработку цитокинов, усиливают действие макрофагов (клеток, входящих в состав иммунной системы). Многие исследования показывают, что омега-3 на клеточном уровне борются с вредным оксидативным стрессом в разных системах организма.

Проводилось исследование, в котором оценивалось воздействие концентрированного аэрозоля мелких частиц на здоровых людей средних лет. У тех, кто принимал добавки с рыбьим жиром (богат омега-3), резкие изменения в работе сердечно-сосудистой системы и липидном профиле были значительно менее выражены, чем у тех, кто не принимал добавки.

Две наиболее полезных кислоты омега-3 — ЭПК и ДГК — в первую очередь содержатся в определенных видах рыбы. Многие интересуются, можно ли с той же пользой для организма есть рыбу, а не принимать добавки. В идеальном мире — да. Однако при потреблении рыбы, достаточном для получения рекомендуемых 1-2 граммов омега-3, вы рискуете отравиться тяжелыми металлами, часто встречающимися в рыбе. Принимая добавки с качественными продуктами вроде рыбьего жира, омега-3 и масла криля, вы получите рекомендуемую дозу жирных кислот для поддержки сердца.

Витамины C и E

В исследовании среди работников угольных электростанций была отмечена некоторая польза от приема комбинированной добавки с витамином C и витамином E. Авторы измеряли биомаркеры оксидативного стресса у лиц, подверженных выбросам электростанций и не подверженных им. В группе, подверженной воздействию выбросов, наблюдался пониженный уровень защитного маркера глутатиона, помогающего справиться с оксидативным стрессом.

В 2018 году вышел обзор, где анализируется эффект приема таких антиоксидантных добавок, как витамины C, E и D, для людей, имеющих респираторные заболевания вроде астмы и живущих в условиях чистоты воздуха ниже нормы. Астматики с более высокой концентрацией антиоксидантов в сыворотке крови имели более высокий показатель ОФВ1 (объем форсированного выдоха за одну секунду). ОФВ1 – это основная характеристика работы легких.

В продаже есть витамин C самых разных форм и видов, некоторые из которых сложно усваиваются и перерабатываются организмом. Как правило, рекомендуются биоактивные формы вроде аскорбата кальция, аскорбата магния, аскорбата калия. Также возможным терапевтическим эффектом обладает аскорбиновая кислота в сочетании с биофлавоноидами.

В некоторые продукты с витамином C добавляют кальций и биоптерин (соединение, содержащееся в черном перце). Они помогают организму усваивать питательные вещества. Липосомальный витамин C — передовая форма витамина C, разработанная специально для его еще более оптимального усвоения организмом.

Витамин D

Дефицит витамина D тревожит многих врачей. Неудивительно — от него страдают более миллиарда человек во всем мире. Его связывают с навязчивыми депрессивными мыслями, болью в суставах, слабым костеобразованием и плохим качеством сна. Сегодня терапевты осознали важность профилактических анализов уровня витамина D3 в крови и приема добавок при его дефиците.

Загрязнение воздуха отрицательно сказывается на уровне витамина D в организме — смог блокирует солнечное ультрафиолетовое излучение диапазона B и не дает ему достигнуть кожи. Жители загрязненных городских районов, проводящие столько же времени на солнце при аналогичной силе излучения, усваивают намного меньше витамина D, чем сельские жители.

Проводя много времени на солнце, мы повышаем уровень витамина D в крови, но при этом сталкиваемся с повреждением ДНК кожи и повышенным риском развития рака. Добавки с витамином D3 для восполнения его недостатка или дефицита — здоровый и разумный выбор.

Витамин B

Витамины группы B (включает восемь соединений) отличаются множеством полезных свойств: от помощи в регулировании метаболизма до укрепления волосяных фолликул. Эти антиоксиданты также поддерживают вариабельность сердечного ритма (ВСР) один из основных показателей здоровья сердца.

Как правило, все мы хотим, чтобы наше сердце билось со стабильным двойным ритмом. Но далеко не все знают, что о крепком здоровье сердца свидетельствует небольшое изменение пульса в течение некоторого периода времени такое изменение называют вариабельностью сердечного ритма (ВСР).

Длительное пребывание в загрязненном воздухе связывают с пониженной ВСР. Согласно исследованиям, употребление определенных витаминов группы B может помочь поддерживать здоровую ВСР. Пониженная ВСР напрямую связана с повышенным риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.

Оливковое масло

Оливковое масло первого отжима имеет богатый вкус и придаст восхитительный аромат вашему блюду, а также поможет иммунитету справиться с вредными активными соединениями в организме.

В недавнем исследовании, опубликованном в январе 2020 года, оценивались воздействие загрязнения воздуха, вызванного дорожным движением, и влияние средиземноморской диеты. Были найдены надежные свидетельства того, что богатый антиоксидантами рацион эффективно смягчает вредное воздействие плохого воздуха. Одна из основ средиземноморской диеты — оливковое масло. Оно служит основным источником дополнительных жиров и используется в такой диете в щедрых количествах — 2-4 столовые ложки в день.

Оливковое масло богато фенолами — полезными для сердца соединениями с мощными антиоксидантными свойствами. Выбирая оливковое масло, помните, что этот мононенасыщенный жир по сути представляет собой сок оливок и обладает ограниченным сроком годности. Свет и тепло со временем ухудшают качество любого оливкового масла, так что выбирайте продукт в темной стеклянной бутылке.

Оливковое масло первого отжима содержит больше полезных фенолов, чем прочие виды. Масло холодного отжима не подвергается термической обработке при производстве и лучше сохраняет укрепляющие иммунитет вещества.

Все эти питательные вещества имеют и другие полезные свойства, так что прием добавок в условиях неблагоприятной экологической обстановки скорее всего поспособствует укреплению вашего самочувствия в целом и даже может помочь вам предотвратить дальнейшее развитие болезней.

Источники:

  1. Evolution of WHO air quality guidelines: past, present and future. Copenhagen: WHO Regional Office for Europe; 2017.
  2. Mendola P, Wallace M, Hwang BS, et al. Preterm birth and air pollution: Critical windows of exposure for women with asthma. J Allergy Clin Immunol, 2016. 138(2): p. 432-40.e5.
  3. Kim JB, Prunicki M, Haddad F, et al. Cumulative Lifetime Burden of Cardiovascular Disease From Early Exposure to Air Pollution. J Am Heart Assoc. 2020 Mar 17; 9.
  4. Brook RD. Cardiovascular effects of air pollution. Clin Sci (Lond). 2008;115(6):175-87.
  5. Peters A. Particulate matter and heart disease: evidence from epidemiological studies. Toxicol Appl Pharmacol. 2005;207(2 Suppl):477-82.
  6. Brook RD, Rajagopalan S, Pope CA, 3rd, et al. Particulate matter air pollution and cardiovascular disease: An update to the scientific statement from the American Heart Association. Circulation. 2010;121(21):2331-78.
  7. Miller MR. The role of oxidative stress in the cardiovascular actions of particulate air pollution. Biochem Soc Trans. 2014;42(4):1006-11.
  8. Wolf K, Popp A, Schneider A, et al. Association Between Long-term Exposure to Air Pollution and Biomarkers Related to Insulin Resistance, Subclinical Inflammation, and Adipokines. Diabetes. 2016;65(11):3314-26.
  9. Watkins DJ, Josson J, Elston B, et al. Exposure to perfluoroalkyl acids and markers of kidney function among children and adolescents living near a chemical plant. Environ Health Perspect. 2013;121(5):625-30.
  10. Lopez-Espinosa MJ, Mondal D, Armstrong B, et al. Thyroid function and perfluoroalkyl acids in children living near a chemical plant. Environ Health Perspect. 2012;120(7):1036-41.
  11. Pope CA, 3rd, Burnett RT, Thun MJ, et al. Lung cancer, cardiopulmonary mortality, and long-term exposure to fine particulate air pollution. JAMA. 2002;287(9):1132-41.
  12. Raaschou-Nielsen O, Andersen ZJ, Beelen R, et al. Air pollution and lung cancer incidence in 17 European cohorts: prospective analyses from the European Study of Cohorts for Air Pollution Effects.
  13. Rojas-Martinez R, Perez-Padilla R, Olaiz-Fernandez G, et al. Lung function growth in children with long-term exposure to air pollutants in Mexico City. Am J Respir Crit Care Med. 2007;176(4):377-84.
  14. Nel AE, Diaz-Sanchez D, Li N. The role of particulate pollutants in pulmonary inflammation and asthma: evidence for the involvement of organic chemicals and oxidative stress. Curr Opin Pulm Med. 2001;7(1):20-6.
  15. Bouazza N, Foissac F, Urien S, et al. Fine particulate pollution and asthma exacerbations. Arch Dis Child. 2018, Sep; 103 (9): 828-831.
  16. Kim JB, Prunicki M, Haddad F, et al. Cumulative Lifetime Burden of Cardiovascular Disease From Early Exposure to Air Pollution. J Am Heart Assoc. 2020 Mar 17;9(6).
  17. Holguin F, Tellez-Rojo MM, Hernandez M, et al. Air pollution and heart rate variability among the elderly in Mexico City. Epidemiology. 2003;14(5):521-7.
  18. Poljsak B, Fink R. The protective role of antioxidants in the defense against ROS/RNS-mediated environmental pollution. Oxid Med Cell Longev. 2014;2014:671539.
  19. Yates CM, Calder PC, Ed Rainger G. Pharmacology and therapeutics of omega-3 polyunsaturated fatty acids in chronic inflammatory disease. Pharmacol Ther. 2014 Mar;141(3):272-82.
  20. Tong H, Rappold AG, Diaz-Sanchez D, Steck SE, et al. Omega-3 fatty acid supplementation appears to attenuate particulate air pollution-induced cardiac effects and lipid changes in healthy middle-aged adults. Environ Health Perspect. 2012 Jul;120(7):952-7.
  21. Yates CM, Calder PC, Ed Rainger G. Pharmacology and therapeutics of omega-3 polyunsaturated fatty acids in chronic inflammatory disease. Pharmacol Ther. 2014 Mar;141(3):272-82.
  22. Possamai FP, Junior SA, Parisotto EB, et al. Antioxidant intervention compensates oxidative stress in blood of subjects exposed to emissions from a coal electric-power plant in South Brazil. Environ Toxicol Pharmacol. 2010;30(2):175-80.
  23. Whyand T, Hurst JR, Beckles M, Caplin ME. Pollution and respiratory disease: can diet or supplements help? A review. Respir Res. 2018;19(1):79. Published 2018 May 2.
  24. Barthelemy J, Sanchez K, Miller MR, et al. New Opportunities to Mitigate the Burden of Disease Caused by Traffic Related Air Pollution: Antioxidant-Rich Diets and Supplements. Int J Environ Res Public Health. 2020 Jan 18;17(2).
  25. Sizar O, Khare S, Goyal A, et al. Vitamin D Deficiency. [Updated 2020 Feb 26]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2020 Jan.
  26. Manicourt DH, Devogelaer JP. Urban tropospheric ozone increases the prevalence of vitamin D deficiency among Belgian postmenopausal women with outdoor activities during summer. J Clin Endocrinol Metab. 2008;93(10):3893-9.
  27. Baccarelli A, Cassano PA, Litonjua A, et al. Cardiac autonomic dysfunction: effects from particulate air pollution and protection by dietary methyl nutrients and metabolic polymorphisms. Circulation. 2008;117(14):1802-9.
  28. Whyand T, Hurst JR, Beckles M, Caplin ME. Pollution and respiratory disease: can diet or supplements help? A review. Respir Res. 2018;19(1):79. Published 2018 May 2.
  29. Barthelemy J, Sanchez K, Miller MR, et al. New Opportunities to Mitigate the Burden of Disease Caused by Traffic Related Air Pollution: Antioxidant-Rich Diets and Supplements. Int J Environ Res Public Health. 2020 Jan 18;17(2).

Статьи по теме

Посмотреть все

Здоровье

Четыре натуральных способа укрепить здоровье легких

Здоровье

Куркума. Полезные свойства, здоровые суставы, дозировка

Здоровье

Три простых шага, чтобы сохранить чистоту дома и не навредить природе