С началом 2022 года люди, заботящиеся о своем здоровье и стремящиеся эффективно бороться с вирусами, по-прежнему уделяют большое внимание укреплению иммунитета. Вирусы могут быть смертельно опасными, но способность любого вируса заражать так, чтобы причинять большой вред здоровью или привести к смерти, является прямым следствием ослабленного иммунитета. И это то, над улучшением чего может работать каждый.

Каждый день человек подвергается воздействию различных бактерий, которые могут вызвать инфекцию, но благодаря иммунной системе организм может противостоять этим угрозам. Заболеет человек или нет, зависит от «уравнения инфекции». Например, если вирус сильный, а иммунитет слабый, то возникает более тяжелая инфекция. С другой стороны, если иммунитет сильный, он может эффективно бороться с инфекцией, чтобы уменьшить ее опасность и последствия.

  • Слабый иммунитет + сильный вирус = тяжелая инфекция
  • Сильный иммунитет + сильный вирус = менее тяжелая инфекция или ее отсутствие

Такие факторы, как возраст, питание, образ жизни и наличие сопутствующих заболеваний связаны с ослаблением иммунитета, более тяжелой инфекцией и более высоким уровнем смертности от вирусного заболевания. 

В 2021 году СМИ стали говорить о так называемых штаммах. Это понятие означает, что вирус может адаптироваться, чтобы стать более смертоносным, инфекционным или обмануть иммунную систему. Плюс в том, что вирусы обычно стремятся мутировать в менее смертоносную форму. В конце концов, если вирус убивает хозяина, его шансы на выживание в долгосрочной перспективе стремительно падают. Однако если иммунная система человека функционирует неправильно, даже менее мощный штамм может привести к серьезным заболеваниям и даже смерти.

Одной из причин, по которой не существует вакцины от простуды, является то, что вирусы постоянно приспосабливаются, чтобы обмануть иммунную систему. Когда организм подвергается воздействию нового вируса или его разновидности, которая значительно отличается от вируса, вызвавшего первоначальную инфекцию, у организма нет антител против этого вируса или его разновидности. Поэтому, даже если организм уже был инфицирован предыдущей версией вируса, его разновидность изменилась настолько, что стала, по сути, новым вирусом для иммунной системы.

После контакта с новым вирусом или его разновидностью требуется от 10 до 20 дней для выработки антител. Антитела связываются с белками вторгающихся бактерий, чтобы нейтрализовать и уничтожить их, но этот процесс требует времени. И в большинстве случаев к тому времени, когда возникает реакция антител при инфекции, вызванной новым вирусом или его разновидностью, инфекция уже на 100% уничтожена другими способами, с помощью которых иммунная система борется с вирусными инфекциями. 

Антитела дают иммунной системе преимущество при контакте с вирусом, вызвавшим первоначальную инфекцию. При острой инфекции, вызванной новым вирусом или его разновидностью, другие компоненты иммунной системы должны функционировать правильно, особенно врожденный и клеточный иммунитет, поскольку ответа на антитела еще нет.

При борьбе с инфекцией, вызванной новым вирусом или его разновидностью, функционирование врожденного и клеточного иммунитета имеет решающее значение. Антитела связываются с организмами, которые являются «внеклеточными», то есть они не находятся внутри клеток человека. Находясь внутри клетки, организм в некоторой степени защищен от атаки антител клеточными мембранами. Большинство вирусов являются «внутриклеточными» патогенами. Это означает, что они причиняют наибольший вред, поскольку находятся внутри клеток организма. Клеточный иммунитет гораздо лучше распознает и уничтожает внутриклеточные патогены, чем иммунитет на основе антител или гуморальный иммунитет. 

Тимус является главным контролером клеточного иммунитета. Внутри тимуса незрелые лейкоциты, сформированные в костном мозге, превращаются в Т-лимфоциты (Т означает «тимус-зависимые»). Существует несколько типов Т-лимфоцитов или Т-клеток. Особенно смертоносными для вирусов являются цитотоксические Т-клетки. Эти Т-клетки-киллеры непосредственно убивают инфицированные вирусом клетки.

Коротко об иммунной системе человека

Весь организм человека представляет собой сложнейшую живую систему, и во многих отношениях иммунная система является, пожалуй, самой сложной ее подсистемой, поскольку она также состоит из множества взаимосвязанных подсистем.

  • Барьерная функция: первыми линиями защиты являются физические барьеры, которые должны преодолеть вирусы и бактерии, т.е. кожа и слизистые оболочки пищеварительного, дыхательного и репродуктивного трактов. Плохая барьерная функция повышает риск заражения.
  • Врожденный (неспецифический) иммунитет: эта система состоит из специализированных иммунных клеток и химических факторов, которые выполняют неспецифические функции в борьбе с вирусами и другими бактериями. Неспецифическая иммунная система не только защищает, но и является сенсором и системой передачи сообщений для активации специфических иммунных процессов, участвующих в приобретенном иммунитете. Способность врожденного иммунитета быстро реагировать является одной из гарантий защиты от тяжелой вирусной инфекции.
  • Приобретенный иммунитет: мощная часть иммунного ответа, при котором специализированные клетки и антитела, атакующие определенные вирусы и другие организмы, адаптируются для ответа на конкретный организм. Он имеет две составляющие: 
    • клеточные иммунные реакции используют специальные иммунные клетки для непосредственной атаки вирусов и/или инфицированных клеток;
    • гуморальный иммунный ответ использует особые белки антител, вырабатываемые лейкоцитами, известными как B-клетки. Антитела связываются с соединениями вируса или другого организма и в конечном итоге уничтожают его.
  • Другие компоненты иммунной системы
    • Тимус: эта жизненно важная ткань служит главным регулятором многих аспектов иммунной системы, особенно при защите от вирусных инфекций и борьбе с ними.
    • Селезенка и лимфатическая системаселезенка и лимфатическая система — это сердце и сосуды иммунной системы.
    • Кишечник и иммунная функция: поскольку 70% иммунной системы находится в желудочно-кишечном тракте, при анализе иммунитета необходимо уделять значительное внимание тому, какие факторы кишечника усиливают или нарушают иммунную функцию, включая целостность кишечного барьера и кишечный микробиом.

Способы поддержки иммунитета

Важно понимать, что иммунная функция отражает общее состояние здоровья. Чем здоровее человек, тем сильнее иммунитет в борьбе с инфекциями. Здоровый образ жизни, правильное питание, эффективная борьба со стрессом, полноценный сон, регулярные физические упражнения, отказ от вредных привычек и другие меры имеют решающее значение для оптимальной иммунной функции.

Если иммунитет ослаблен, существуют способы повысить его. Например, чем старше человек, тем сложнее его иммунной системе защищаться от инфекций. Однако исследования показывают, что у многих пожилых людей подавление иммунной функции может быть связано не только с возрастом, но и с недостатком питательных веществ, таких как витамин D3витамины группы Bцинкселен и другие.  Исследования показали, что многие пожилые американцы испытывают дефицит хотя бы одного питательного вещества, а большинству из них не хватает многих. Кроме того, многочисленные исследования показывают, что прием мультивитаминных добавок или незаменимых для иммунной функции питательных веществ может укреплять иммунитет у таких пожилых людей.1-3

Еще одним важным фактором, связанным с плохой иммунной функцией, является избыток жира в организме. Если человек страдает избыточным весом или ожирением, у него гораздо выше риск развития более тяжелых вирусных инфекций. Они также подвержены более высокому риску смерти от вирусной инфекции. Разумеется, снижение веса уменьшает эти риски.

Плохой контроль уровня сахара в крови — еще один фактор, который значительно снижает иммунную функцию. Согласно исследованиям, плохо контролируемый уровень сахара в крови у диабетиков был связан с повышенным риском смерти от острого вирусного заболевания, а у диабетиков с хорошо контролируемым уровнем сахара в крови дела обстояли гораздо лучше.4 Опять же, иммунная функция коррелирует с общим состоянием здоровья человека.

Дефицит нутриентов и слабый иммунитет

Человеку сложно получить все необходимое для организма только из рациона. Комплексные исследования выявили явный дефицит нутриентов у значительной части населения США (около 50%), а по некоторым отдельным нутриентам в определенных возрастных группах более 80% группы потребляли меньше рекомендуемого уровня рациона.5 

Иммунитет может повыситься при правильном приеме пищевых добавок. В этом могут помочь высокоэффективные витаминно-минеральные добавки

Восемь рекомендуемых пищевых добавок для поддержки иммунитета

Мультивитамины

Мощный комплекс витаминов и минералов, содержащий 100% рекомендованной суточной нормы потребления, поможет восполнить пробелы в питании.

Витамин A

Витамин A необходим для поддержания клеток кожи и слизистых оболочек, которые выступают в качестве первой линии защиты от инфекций. Кроме того, витамин А необходим для правильного функционирования лейкоцитов и поддержки многих видов деятельности иммунной системы. 

Недавно ученые провели двойное слепое исследование по сравнению плацебо с приемом больших доз витамина А у 100 человек с острой вирусной инфекцией легкой и средней степени тяжести, а также у 100 человек, контактировавших с ними.6 Больные получали витамин А (200 000 МЕ) или плацебо в течение двух дней. У пациентов с вирусной инфекцией, которые принимали витамин А, наблюдалось значительное снижение симптомов и сокращение продолжительности болезни. 

Внимание! Дозы витамина А, превышающие 5000 МЕ, не рекомендуются женщинам, планирующим зачатие. Более высокие дозы витамина А (но не бета-каротина) могут привести к врожденным нарушениям, поэтому их следует избегать всем женщинам, которые могут быть беременны.

Витамин A (ретинол) — 3000 мкг (10 000 МЕ) в день для мужчин и 1500 мкг (5 000 МЕ) в день для женщин. 

Витамин D

Витамин D3 изучен на предмет широкого спектра иммуноукрепляющих свойств, включая способность:

  • повышать уровень антимикробных пептидов для поддержания выведения вирусов и бактерий из слизистых оболочек и иммунных клеток; 
  • оказывать прямое воздействие на активацию Т-клеток; 
  • способствовать снижению частоты возникновения инфекций верхних дыхательных путей.

Для детей младше 5 лет я рекомендую примерно 50 МЕ на один фунт (0,45 кг) веса в день. Для детей от 5 до 9 лет я рекомендую 2000 МЕ в день. Детям от 9 до 12 лет я рекомендую 2500 МЕ в день. Для детей старше 12 лет я рекомендую дозировку от 2000 до 5000 МЕ в день. Однако это только рекомендации. Взрослым обычно требуется от 2000 до 5000 МЕ витамина D3 в день. Но точную дозировку можно узнать только после сдачи анализов.

Витамин C

Когда у вас инфекция или стресс, потребность в витамине С возрастает. 

Ученые провели исследование на основе данных опросов Национальной программы проверки здоровья и питания США (NHANES) в 2003-2006 гг. среди взрослого населения.7 Ученые использовали уровень витамина С в плазме крови для определения пяти категорий: дефицит (<11 мкмоль/л), гиповитаминоз (11-23 мкмоль/л), недостаточное количество (23-49 мкмоль/л), достаточное количество (50-69 мкмоль/л) и переизбыток (≥70 мкмоль/л). Результаты показали, что 42% взрослого населения США имеют недостаточный уровень (дефицит, гиповитаминоз и недостаточное количество) этого важнейшего нутриента. Наибольшему риску подвержены мужчины в возрасте от 20 до 59 лет, чернокожие и мексиканские американцы, курильщики, люди с избыточным весом или ожирением, а также малоимущие. Эти результаты шокируют, но ситуацию можно исправить, если употреблять больше продуктов, богатых витамином С, и принимать добавки. В период повышенного стресса и нагрузок на иммунную систему рекомендуется принимать не менее 250 мг витамина С в день. 

Цинк

Цинк является «привратником» иммунной системы, поскольку непосредственно участвует во многих аспектах иммунной функции на многих уровнях. При низком уровне цинка иммунитет значительно снижается из-за резкого падения уровня специфических лейкоцитов, борющихся с вирусами, а также снижения уровня ключевых активаторов иммунной системы и гормонов тимуса. Цинк также очен важен для здоровья слизистой оболочки дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта и правильного усвоения питательных веществ кишечным трактом. Если уровень цинка недостаточен, вся иммунная система находится под угрозой.

Селен

Селен участвует в важнейших антиоксидантных механизмах, которые защищают тимус — главную железу иммунной системы. У людей с низким содержанием селена снижена иммунная функция. Селен, в частности, повышает способность лейкоцитов вырабатывать интерлейкин-2 — химическое вещество, стимулирующее лейкоциты к размножению и атаке вирусов и других чужеродных клеток. SelenoExcell — это уникальная форма селена, получаемая из определенного штамма пекарских дрожжей без ГМО (Saccharomyces cerevisiae), которые включают селен в белки, улучшающие поглощение и утилизацию селена. SelenoExcell показал более высокий биологический эффект по сравнению с другими формами селена. 

Рекомендуемая доза селена составляет от 100 до 200 мкг в день.

Кверцетин 

Кверцетин — флавоноид, группа растительных пигментов с полезными свойствами. Кверцетин, помимо всего прочего, способствует укреплению иммунитета. В последнее время кверцетину уделяется большое внимание в связи с его влиянием на иммунную функцию и способностью повышать внутриклеточный уровень ионного цинка — формы цинка, которая подавляет фермент, известный как репликаза, используемый вирусами для размножения в клетках человека. Кверцетин облегчает поступление ионного цинка в клетки с использованием специальных веществ, называемых ионофорами.

N-ацетилцистеин

N-ацетилцистеин (NAC) — это стабильная форма серосодержащей аминокислоты цистеина. Он используется для выработки глутатиона — основного антиоксиданта и детоксицирующего соединения в организме человека. Он необходим для защиты митохондрий, которые являются «энергетическими станциями» клеток. NAC защищает мозг, дыхательные пути, легкие и ткани организма.

Помимо использования в качестве диетической добавки, NAC применяется в качестве средства, модифицирующего слизь, для поддержки дыхательных путей.12 Для защиты и повышения уровня глутатиона обычно принимают от 500 до 1000 мг в день. NAC безопасен и принимается многими людьми на постоянной основе в течение многих лет. 

Источники:

  1. Chandra RK. Impact of nutritional status and nutrient supplements on immune responses and incidence of infection in older individuals. Ageing Res Rev 2004;3:91-104.
  2. High KP. Micronutrient supplementation and immune function in the elderly. Clin Infect Dis 1999;28:717-22.
  3. Villamor E, Fawzi WW. Effects of vitamin a supplementation on immune responses and correlation with clinical outcomes. Clin Microbiol Rev. 2005;18(3):446-464. 
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8247904/
  5. Reider CA, Chung RY, Devarshi PP, et al. Inadequacy of Immune Health Nutrients: Intakes in US Adults, the 2005-2016 NHANES. Nutrients. 2020;12(6):1735.
  6. Al-Sumiadai M, Ghazzay H, Al-Ani R. Therapeutic effect of vitamin A on COVID-19 patients and its prophylactic effect on contacts. Systematic Reviews Pharmacy 2021;12:207-210.
  7. Crook J, Horgas A, Yoon SJ, Grundmann O, Johnson-Mallard V. Insufficient Vitamin C Levels among Adults in the United States: Results from the NHANES Surveys, 2003-2006. Nutrients. 2021;13(11):3910.
  8. Martineau Adrian R, Jolliffe David A, et al. Vitamin D supplementation to prevent acute respiratory tract infections: systematic review and meta-analysis of individual participant data. BMJ 2017;356:i6583. See https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK536320/
  9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7675606/
  10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8235175/
  11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8197660/
  12.  Schwalfenberg GK. N-Acetylcysteine: A Review of Clinical Usefulness (an Old Drug with New Tricks). J Nutr Metab. 2021;2021:9949453.
  13.  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34182881/