Печень — очень питательный продукт, который предлагает несколько потенциальных преимуществ. Он богат необходимыми питательными веществами, такими как витамин А, витамины группы В (включая В12, В6 и рибофлавин), железо, медь и цинк. Эти питательные вещества имеют решающее значение для различных функций организма, включая иммунную поддержку, производство энергии, здоровье мозга и образование эритроцитов. Потребление печени может помочь восполнить дефицит питательных веществ и улучшить общий статус питательных веществ. Кроме того, это ценный источник предварительно сформированного витамина А, который поддерживает зрение, рост клеток и репродуктивное здоровье. Высокое содержание железа в печени помогает при анемии и поддерживает оксигенацию. Содержание меди в печени поддерживает ферментативные реакции, выработку коллагена и антиоксидантную защиту. Кроме того, печень содержит такие соединения, как глутатион, которые способствуют детоксикации и здоровью печени. Однако умеренность важна из-за содержания в ней витамина А и меди, а источником печени должны быть здоровые животные, выращенные в безопасных условиях, чтобы свести к минимуму количество загрязняющих веществ. iHerb лишил меня этого доллара просто за то, что я использовал слово на букву P, говоря об анемии.
