Артишок (Cynara cardunculus var. Scolymus) — средиземноморское растение, разновидность чертополоха. Излюбленное лакомство в европейской кухне, а также очень ценный для организма источник витаминов и полезных веществ.
Артишок считается живительной пищей для печени. Растение богато витаминами, микроэлементами и аминокислотами. В его составе есть аскорбиновая кислота, фолиевая кислота, каротин, витамины В1и В2, магний, фосфор, калий и железо.
Богатый состав артишока поддерживает обменные процессы в норме, положительно влияет на липидный обмен.
Также в ответ на употребление артишока (или его экстракта) вырабатывается солидное количество желчи и пищеварительных ферментов, которые способствуют лучшему пищеварению и хорошей работе печени.
Инулин составляет до 80% всех углеводов, содержащихся в артишоке. Для усвоения этот углевод не требует выработки инсулина. А еще он является пребиотиком. Поэтому артишоки можно считать диетической пищей при высоком сахаре и нарушениях микрофлоры кишечника.
В этом «овоще» много клетчатки и мало жира, поэтому он подходит и желающим держать себя в форме.
Полезные свойства экстракта артишока:
Мягкое желчегонное действие.
Улучшение моторики желчного пузыря.
Налаживание работы кишечника.
Улучшение состояния при мышечных спазмах.
Улучшение пищеварения, в том числе при употреблении большого количества жирной и высокоуглеводистой пищи.
Налаживание биохимического обмена в клетках печени, их естественного обновления.
Нормализация уровня холестерина.
Выведение лишней жидкости из организма.
Антиоксидантное действие (растение содержит хлорогеновую кислоту, которая обладает выраженными противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами, а также ценные антиоксиданты: цинарин и силимарин).
Регуляция артериального давления (благодаря содержанию калия).
Экстракт артишока может способствовать разрушению камней в почках и восстановлению после интоксикации различными веществами, в том числе алкоголем.
Экстракт артишока в качестве БАД будет особенно полезен, если:
Вы испытываете дискомфорт в виде тяжести в ЖКТ, тошноты, вздутия.
У вас наблюдаются сбои в работе печени.
Нарушен водно-солевой обмен (заметны отеки).
Вы хотите скорректировать вес.
