Витамин С — водорастворимый витамин, который необходим для здорового организма и считается антиоксидантом. Витамин С играет важную роль в нескольких биологических функциях, в том числе: 1. **Поддержка иммунной системы:** Витамин С помогает поддерживать функции иммунной системы, которая помогает организму бороться с инфекциями и болезнями. 2. **Синтез коллагена.** Витамин С играет роль в синтезе коллагена, который считается необходимым для здоровья кожи, кровеносных сосудов, костей и хрящей. 3. **Антиоксидант.** Витамин С действует как антиоксидант, который защищает клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, и снижает риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца и рак. 4. **Усвоение железа.** Витамин С помогает улучшить усвоение нежизненного железа из растительных продуктов. Источниками витамина С являются фрукты и овощи, такие как апельсины, лимоны, перец чили, зеленый перец, клубника и брокколи. Для поддержания здоровья организма рекомендуется включать в ежедневный рацион различные источники витамина С.
