Тимьян (он же чабрец) - пряность, обладающая сильным приятным ароматом и острым пряным вкусом, по аромату напоминает тмин и анис.
Но тимьян не только ароматное растение, оно еще и очень полезное. Ведь в нем содержатся витамины (А, С и группы В) и минералы (кальций, магний, калий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец). А благодаря высокому содержанию эфирных масел, тимьян получил широкое применение в народной медицине. Но это опять не про кулинарию, да. Просто я так люблю чабрец, что готова петь ему оды, вот и отвлекаюсь.
Тимьян от McCormick Gourmet - продукт сертифицированный органический, кошерный.
Поставляется в стеклянном флаконе с откидывающейся крышкой. Почему-то под крышкой не было пластиковой мембраны с отверстиями. Я не поняла, то ли ее забыли вставить, то ли так и задумано. Пока что другие травы этого бренда я не покупала, сравнить комплектацию не могу.
Я не сильно расстроилась в этом моменте, потому как всегда сыплю травы из большого отсека. Не экономлю.
Тимьян отличный! Свежий и ароматный, веточек в банке нет, только листочки. Видно, что высушены они грамотно, практически не пожелтели.
Использую тимьян я во многих блюдах, начиная салатами и заканчивая чаем. Везде он прекрасен и уместен, но особенно хорошо подходит для томатных соусов и супов. Томаты и тимьян просто созданы друг для друга.
Подводя итог, хочу сказать, что тимьян от McCormick Gourmet ничем не хуже варианта от Simply Organic, можно смело брать.
