Соблазнилась я на такую новинку, нравятся мне необычные вкусовые сочетания в шоколаде.
Корица (любимая мною), кайенский перец (вообще острое я не очень люблю, но в здесь очень к месту) и вишня (вишня и шоколад - беспроигрышное сочетание).
Также заслуживает одобрения и уважения позиция производителя - он жертвует 10% доходов на защиту редких видов диких животных. Их благодарные глаза смотрят на Вас с этикетки.
Плитка примерно стандартного размера, поделена на обычные квадратики.
Упакована в фольгированную бумагу и внешнюю этикетку.
На внутренней стороне этикетки информация о конкретном животном, которое изображено на обложке.
В данном случае - тамарин.
Шоколад веганский, кошерный, без ГМО, всё как обычно :)))
Состав: шоколад (какао-масса (получается путём тонкого измельчения какао-крупки, имеет полужидкую консистенцию), тростниковый сахар, масло какао, соевый лецитин, ваниль), вишня (вишня, сахар, подсолнечное масло, целлюлоза), органический кайенский перец, органическая корица.
Я предпочитаю не грызть его, а медленно рассасывать во рту, ммм...
Сначала это просто качественный в меру горький шоколад (60% содержание какао).
Уже секунд через 5 приходит жгучий и согревающий вкус кайенского перца, приятная горечь и сладость шоколада обволакивает. Шоколад текстурный, ощущаются мелкие вкрапления специй.
Последней скрипкой в игру вступает кисло-сладкая вишня, нарезанная небольшими кусочками.
Мягкая вяленая вишня, не пересушенная и не слишком сладкая.
Чуть не забыла написать про корицу, так как её я практически и не почувствовала, всё затмил кайенский перец.
С этим шоколадом хочется наслаждаться игрой вкусов, "слушать" его.
Он не из тех, что хочется слопать целую плитку за раз с чашечкой чая.
Кстати, этот шоколад рекомендуют употреблять с красным вином, грецкими орехами, острым белым сыром.
Экспериментом довольна, буду пробовать другой шоколад этого бренда.
