Улетела рисовая бумага для спринг роллов просто на раз два три. И это не смотря на то, что в ней 7 порций или 20 лист. Состав простой: рисовая мука, соль, вода. Сделано в Тайланде. . По весу всего 100 г, так что можно смело добавлять в заказ. Поделюсь рецептом веганских спринг роллов. Получится 4 порции. КБЖУ на 1 порцию: 215/13.7/12/13.8 Понадобится: 8 листов рисовой бумаги; 40 г моркови; 40 г ростоков сои или маша; 200 г тофу; 80 г смеси салатных листьев; 1 огурец; 5 г кокосовой стружки; 4 г листьев мяты; 70 г жареного арахиса; 80 мл овощного бульона; 45 г кетчупа или любого томатного соуса; 5 г перца чили хлопьями; 100 г соуса терияки. Приготовление: -Соединить в чаше блендера овощной бульон (комнатной температуры), дробленый чили (не очень острый), кетчуп и жареный арахис — и пробить до однородного состояния. -Огурец (нужен небольшой, грамм на сто) разрезать пополам, вынуть сердцевину с семенами. Нарезать огурец и морковь соломкой. В широкой — по диаметру листа рисовой бумаги — сковороде нагреть до 60 градусов воду и опустить в нее лист секунд на десять, до набухания. -Разместить его на разделочной доске, посыпать кокосовой стружкой, выложить салатную смесь (лоло-россо, латук, корн, руккола, мангольд), морковь, огурец, тофу, ростки сои и листья мяты. Свернуть в ролл. -Потом подержать в воде второй лист рисовой бумаги, также выложить на доску, посыпать кунжутом и завернуть в него ролл. -Точно так же поступить с остальными листами рисовой бумаги и оставшимися ингредиентами. -Разложить роллы по тарелкам, разрезав надвое. Добавить соус терияки. Отдельно подать арахисовый соус.
