Эти лиофилизированные (сублимированные) ягоды клубники.
Лиофилизация - сушка с заморозкой, которая позволяет получать сухие продукты без потери их биологической активности с длительным сроком хранения.
Клубника очень сухая и лёгкая, легко ломается (не как мягкие вяленые ягоды). Пережёвывается легко, приятно хрустит, «тает» во рту.
Ягоды вкусные, ароматные, очень похожи по вкусу на клубнику с грядки. Попадаются разные – и более кислые, и более сладкие. Ягоды нарезаны вдоль, ломтики в основном целые, есть небольшое количество сломанных. На 1 пакетик попадается 1-2 шт. не самого лучшего качества – изготовленные из не самых свежих ягод.
Если положить их в воду, жидкую пищу или напиток, то они напитываются влагой и становятся очень похожи на свежие, в т.ч. и по вкусу.
Удобно, что клубника расфасована в порционные пакеты – 12 шт. в коробке. По словам производителя, 1 пакетик (0,5 стакана) эквивалентен 1 стакану свежих ягод. Вполне возможно, т.к влаги в ней нет. На фото – содержимое 1 пакетика.
Мы едим её в основном просто так, иногда добавляем в йогурты, каши, смузи. Можно добавлять также в фруктовые салаты, коктейли, джемы, желе, посыпать выпечку. Удобно брать с собой в качестве перекуса.
В составе – только клубника. Без консервантов, подсластителей, глютена, Г М О и сои. Подходит для аутоиммунного протокола (А И П). Сертифицировано H A C C P (Критический контроль анализа опасностей).
Если сравнивать с сублимированной клубникой другого производителя (в белом пакете), то те, что в белом пакете - немного вкуснее (меньше попадается кислых, а также нет некачественных кусочков), а Brothers-All-Natural – в удобных порционных пакетиках и выгоднее по цене. ***///***
В ЯГОДАХ КЛУБНИКИ СОДЕРЖИТСЯ большое количество антиоксидантов, бета-каротина, витаминов группы В (в т.ч. фолиевая кислота), С, PP, К, минералов магния, железа, цинка, калия, кальция, меди, клетчатки, органических кислот, пектина.
СВОЙСТВА КЛУБНИКИ: - благодаря антиоксидантам является средством профилактики сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний;
- один из основных антиоксидантов – эллаговая кислота известна своими антираковыми, антимутагенными, противовирусными, антигрибковыми, противовоспалительными, кардиопротекторными (защита сердца; превосходит по эффективности витамин Е), иммунонормализующими свойствами; по содержанию её клубника занимает 3 место среди продуктов;
- положительно влияет на кроветворные процессы, улучшая состав крови;
- благотворно влияет на зрение;
- нормализует обменные процессы, уровень глюкозы в крови, явлвется диетическим продуктом;
- улучшает пищеварение, оказывает желчегонное действие;
- оказывает лёгкое гипотензивное действие (слегка снижает давление);
- и даже слегка улучшает память и способствует выработке гормона радости дофамина.
