Амарант высокого качества. Брала его первый раз, он мне нужен был для хрустящей составляющей в приготовлении конфет.
Прекрасно лопается как попкорн если кастрюлю нагреть до нужной температуры, а не перегреть.
Это растение – рекордсмен по содержанию белков. А вот сахаров в нем минимум – это особенно ценится сторонниками здорового питания, следящими за своей фигурой. А еще в нем много:
Микроэлементов – это кладовая калия, кальция, магния, кремния.
Биогенных элементов – бора, железа, цинка.
Клетчатки – ее содержание в амаранте достигает 14%.
Рутин (относится к биофлавоноидам) – его содержат некоторые виды необычной крупяной культуры.
Пектин – очищенный полисахарид, растворимое пищевое волокно, впитывающее в себя шлаки и токсины и очищающее наш организм.
Лизин – успешно борется с вирусами, снижает раздражительность и тревожность, избавляет от головной боли. Его недостаток приводит выпадению волос, снижению аппетита, повышенной нервозности, симптому «красных глаз».
Метионин – улучшает работу органов пищеварения, способствует нормализации липидного обмена и метаболизма, помогает снять симптомы аллергии, препятствует вымыванию кальция из организма.
Если вам был полезен мой отзыв, пожалуйста поставьте 👍
