такой чай не может стоить дешево, если это не подделка. Я пью с молоком, в пропорции 1 неполная столовая ложка на чашку молока. Иногда добавляю сахар. Кстати, у этого производителя есть маття для латте с сахаром. Очень вкусно, но дороговато. Я подумала, что какой смысл платить за сахар, когда я могу добавить его сама при желании).
А сам чай при этом:
• содержит огромное количество антиоксидантов, включая катехины и полифенолы;
• способствует повышению метаболизма;
• эффективно выводит токсины;
• улучшает настроение и помогает сконцентрироваться;
• содержит витамин C, селен, хром, цинк и магний;
• помогает организму бороться с вирусами и бактериями;
• понижает уровень холестерина и сахара в крови.
В 2003 году исследователи университета Колорадо обнаружили, что концентрация антиоксиданта EGCG (эпигаллокатехина галлата), содержащегося в маття, в 137 раз выше, чем в других имеющихся в продаже зелёных чаях. EGCG является катехином, или фитохимическим соединением, которое действует как антиоксидант для борьбы с раком, вирусами, старением и болезнями сердца. Общее количество антиоксидантов в чае маття превосходит черный шоколад в 7 раз, дикую чернику – в 17 раз, а шпинат – в 60 раз. Поэтому этот чай сегодня используется при производстве продуктов здорового питания, от мюсли до энергетических батончиков.
Одна чашка маття содержит 34 мг кофеина и высокий уровень аминокислот, таких как L-теанин (который вызывает расслабление без сонливости), а потому употребление порции маття даёт ощущение «спокойной настороженности», и полученная энергия после чая находится на довольно высоком уровне в течение трех-шести часов без нервотрепки и сбоев, которые часто бывают после выпитого кофе.
