Мука светло-коричневого, даже охрого цвета со сногсшибающим ароматом арахиса :) Очень мелкого помола, ну просто пыль! Просеивать её лучше перетряхая ситечко из руки в руку. Возможно будет более понятно, если сказать, что нужно её просеивать так, как это делают бабушки :) Пишу это потому, что моё ситечко из икеи было обескуражено и лопасти просто перестали двигаться. Возможно я насыпала её слишком много, но с пшеничной мукой такого не случалось. Пришлось высыпать её обратно и просеять маленькими порциями. Энергетическая ценность не может не радовать, высокое содержание белка, пищевых волокон, да ещё и можно сказать почти без углеводов, по сравнению с той же самой пшеничной мукой. На пачке дан рецепт блинчиков, но я не пробовала их печь, так что сказать ничего не могу. Но то, что я пекла получалось с насыщенным арахисовым вкусом и запахом. Ах, да, и цвет теста, а затем и выпечки становится нежно жёлтым, выглядит очень аппетитно ,) Использовала не только в выпечке, но и добавляла в кляр для овощных шашлычков - итог шашлычки с пикантным арахисовым привкусом - ну очень интересное сочетание! :) В общем если Вы гурман, да ещё и следите за весом, то арахисовая мука просто маст хэв для Вашего арсенала! Если мой отзыв был полезен, пожалуйста, нажмите yes.
