Красный рис рекомендован Российским кардиологическим обществом как средство, снижающее холестерин и уменьшающее сердечно-сосудистые риски.
Холестерин не сам по себе накидывается на сосуды, в большинстве случаевон ответ на микроповреждения сосудов (их делают глюкоза, давление и гомоцистеин), холестерин латает эти повреждения, слишком борзо порой, такая профессия.
Что можно делать кроме приёма статинов:
а) не есть сахар, брать под контроль инсулинорезистентность
б) сдавать на гомоцистеин и витамин в12 (гомоцистеин понижать при помощи В12 и фолата (не фолиевой кислоты), в компанию идёт витамин В6 и холин (лецитин например).
Насчёт всего нужно консультироваться с неполиклиничным доктором.
Красным он становится именно в процессе ферментации грибком Monascus purpureus. Столетиями красный ферментированный рис использовался в китайской медицине, а так же служил пищевым красителем. В прошлом веке он был исследован, в результате были выделены его активные вещества.
Этот пост для тех кто в теме по холестерину. И ищет чем заменить статины. Много пишут о вредных соединениях в экстрактах красного риса, не покупайте дешёвые препараты от неизвестных производителей, только известных марок, которым доверяете.
