Конечно же, пить! Однозначно! Ведь Колодец Дракона или Лунцзинь – это прекрасный китайский зеленый чай.
Другие названия: лунцзин, Longjing, Колодец Дракона.
Листочки плоские, средне-желто-зеленые.
Он прибавит вам сил. Поднимет настроение и взбодрит. Вкус Лунцзиня легкий, очень свежий, цветочно-фруктовый. Аромат нежный, чем-то напомнил запах «чая с молоком и сахаром», но это при знакомстве. Со временем, обнаружил едва заметные медовые нотки и плавные мелодии цветущих полей. Золотистый чайный настой с зеленоватым оттенком в дуэте с восхитительным ароматом, не дают загрустить, постоянно напоминают о весне и теплом южном лете. В сухом виде чайные листья плоские (не иголочки, не спирали, не гранулы). Благодаря этому, Лунцзинь легко визуально отличить от других чаев.
Обязательно понаблюдайте за процессом заваривания. Чайные листья порциями, кружась, опускаются на дно. Постепенно и неторопливо. Создавая великолепное представление, под названием «осенний листопад». Красиво. Через некоторое время, листья раскрываются, приобретая свой естественный вид. Колодец дракона, как и большинство китайских чаев, выдерживает несколько заварок.
Понравился.
Завариваю по 3-4 раза.Только не бросайте его много. По вкусу и аромату это классический зеленый чай, слегка похож на Bancha и Sencha. Даже не знаю, как точнее описать аромат. Ну вот все оттенки зеленого чая в нём встречаются =)
Сейчас это мой ежедневный зеленый чай.
В процессе изготовления Dragonwell обжаривается для остановки процесса ферментации и подвергается специальной механической обработке, которая придает чайным листьям нежность. Чай поджаривается в специальных котлах: лист ладонями прижимают к нагретой поверхности котла, расплющивается и одновременно окончательно высыхает.
Родиной Лунцзиня считается местность вокруг города Ханчжоу, провинции Чжэцзян. Время сбора – весна.
Ну вот, чай в моей кружке незаметно подошел к концу, пожалуй, и я буду закругляться. На мой взгляд, под Лунцзинь стоит выделить особое место в первом ряду чайной полки, на каждой кухне. Очень рекомендую и советую попробовать «Колодец дракона». Ведь, под таким грозным названием, скрывается невероятно изящный и легкий зеленый чай.
Если отзыв для Вас был полезен, нажмите, пожалуйста, "Yes".