Reduction of Balsamic Vinegar of Modena with Truffle, 5.1 fl oz (150 ml)

Написать отзыв

Рейтинги и отзывы покупателей

Alina-Prague

Gold

Опубликовано Sep 18, 2017

809

406

3 853

Классический понравился больше, но этот тоже хорош

Подтвержденная покупка

От классического отличается по вкусу, но совсем немного. Присутствует очень лёгкая нотка трюфелей. В составе винный уксус, трюфели, виноградное сусло, сахар, соль, крахмал. Не содержит глютена. Очень удобный дозатор, можно наносить соус (скорее глазурь) точечно, не прольётся ни одной лишней капли. Соус тёмного цвета, густой, расход небольшой, благодаря всё тому же дозатору, хотя соус у нас дома маст хев и используется часто. С салатом, помидорами и сыром сочетается бесподобно! Отлично оттеняет вкус спаржы и рыбы. Добавляю в пасту и к мясу. Вариантов употребления множество. Думаю можно использовать и в качестве маринада, но мне жалко, если честно))

Клиент iHerb

Опубликовано Feb 28, 2017

Специфично

Подтвержденная покупка

Соус на любителя, но мне вкусно. От такого же бальзамика без добавок (этот же производитель) отличается немного "подкопченым" ароматом. Во вкусе и запахе нет ничего ужасного. Пока опробовала только с поджаренным на сухой сковороке адыгейским сыром. Уже в тарелке на сыр добавила бальзамик. Вкусно! Для разнообразия меню. Думаю, что и в качестве маринада и с овощами будет хорошо сочетаться.

Клиент iHerb

Опубликовано Jul 17, 2018

209

25 246

Густой, но резковатый на вкус. Для тех, кто ищет разнообразия.

Подтвержденная покупка

Бальзамическими уксусами затарилась в рамках личной кампании "Увеличь количество овощей на столе". Не секрет, что в нашем питании преобладает что угодно, но не овощи. Вот и решила я эту несправедливость исправить. А дабы не сойти с ума от скуки и однообразия, побаловать себя итальянской кухней. Ну, или точнее - намеком на нее, ведь с аутентичным бальзамиком этот уксус имеет не так уж много общего. Тем не менее, вкус мне понравился. Бальзамик по консистенции напоминает сироп или жидкий мед с подкопченым оттенком во вкусе (не очень трюфельным, прямо скажем, но оригинальным и острым). В виноделии это называется "нотки кожи". Отлично годится для маринада для мяса и овощей гриль, или же для заправки в салат (бальзамик+ чеснок+лимонный сок+сахар либо подсластитель,+черный перец, особо упортые добавляют еще и майонез,ха!) И всем этим заправляем огурчики к примеру. Из представленной линейки больше всего мне понравился более сладкий бальзамик с инжиром. Но вообще, для здоровой кухни эти бальзамики просто находка. Вкус может показать вначале непривычным, но стоит его распробовать и привыкнуть и вы получите еще одно орудие в борьбе за здоровое питание.

Клиент iHerb

Опубликовано Jul 8, 2017

516

7 412

🖤Бальзамическая глазурь с ароматом трюфеля.

Подтвержденная покупка

🖤Вкусная густая глазурь с терпкой грибной ноткой. Особенно хорошо идет с ризотто с белыми грибами или лисичками. Для салатов и мяса все же предпочитаю оригинальную глазурь Gia Russa, несравнимо вкуснее!! 4 звезды только за НЕуниверсальность. 🖤Добро пожаловать в мой блог, где вы найдете еще больше полезных отзывов, а также много рецептов с продукцией iHerb :)

Kate

Gold

Опубликовано Aug 7, 2017

410

1 802

отличный бальзамический соус

Подтвержденная покупка

Густой, удобно выдавливается, именно таким наносят красивые полосочки в ресторанах на салатах и овощах-гриль. Очень нравится вкус, буду заказывать еще.

MaryMaryMary

Опубликовано Apr 4, 2017

вкуснятина

Подтвержденная покупка

Соус для любителей интересной кухни. От трюфеля там мало конечно, но консистенция густая, равномерная, с правильной кислинкой и небольшой сладостью. Подобные бальзамические соусы в супермаркетах продаются от 500₽.

Клиент iHerb

Опубликовано Jan 21, 2017

Мне очень понравилась,

Подтвержденная покупка

единственный минус — сладковата по сравнению с обычным бальзамическим уксусом. Впрочем, это reduction, то есть выварка (?) или концентрат. Мне не доводилось раньше пробовать что-либо с трюфелем, здесь он похож на очень дорогой табак. Интересный вкус.

Клиент iHerb

Опубликовано Jul 21, 2017

Вкусный.

Подтвержденная покупка

Вся серия этих соусов на 5+ особенно с белыми грибами,инжир вкусен,не знаю каков вкус трюфелей ,но соус хорош.Советую!

Bezznina

Опубликовано Sep 4, 2016

851

477

13 638

Глазурь с трюфелем понравилась меньше, чем с инжиром

Подтвержденная покупка

Бальзамический уксус FINI высоко ценится во всем мире, а его стоимость доходит до $100-400 за 100 мл. И все из-за уникальной технологии производства, которую придумал и осуществил более ста лет назад Телесфоро Финни из итальянского города Модены. Дорогущий бальзамик производят и сегодня из виноградного сусла. Виноградный сок уваривают до густоты, пока он не превратится в густой темный сироп. В более дешевых сортах к сиропу подмешивают винный уксус. Для выдерживания сиропа используют бочки трех видов: самые маленькие - из ясеня и дуба, средние - из каштана и вишни, а большие - из тутового дерева. Часть созревшего бальзамического уксуса из самой маленькой бочки поступает на продажу, а освободившийся объём дополняют из второй по величине бочки, вторую доливают из третьей и так далее. Выдерживают бальзамик 3, 12,18, 25 и даже 100 лет! Каждый производитель использует свои специи. Наивно было бы полагать, что в пластиковой бутылке за $4,79 тот самый бальзамик. Эта бальзамическая глазурь - промышленный аналог. Сделано а Италии. Вполне достойный продукт за свои деньги. Глазурь цвета карамели, в меру густая. В пробке предусмотрено небольшое отверстие. Это позволяет "рисовать" глазурью на поверхности блюда. В этой глазури в качестве ароматизатора использован трюфель. Кисло-сладкий. Чувствуется вкус винного уксуса. Использую в качестве маринада для курицы - тут он подошел замечательно. В качестве приправы понравился с пастой. Подойдет и для рыбы, и для мясного стейка, и даже для омлета.