Корейский чили-соус кочхуджан - это следующее поколение традиционной ферментированной корейской пасты с горячим чили, который доставит сладкий, терпкий вкус умами к вашим вкусовым рецепторам.
Продукт вегетарианский, не содержит глютена.
Состав:
вода, рис, порошок красного перца, сахар, рисовое вино, рисовый сироп, соль, чеснок, тростниковый сахар, уксус, лук.
Поставляется продукт в симпатичной пластиковой бутылке с откидывающейся крышкой.
Соус достаточно густой, темно-красного цвета.
После открытия, его нужно хранить в холодильнике, поэтому бутылка такая запотевшая.
Я нисколько не преувеличу, если скажу, что это самый вкусный соус чили, который я пробовала! Он просто невероятный, не тупо острый, а многогранный. Тут чувствуется и небольшая сладость, и терпкость, и какие-то слегка копченые ноты. Соус острый, но острота эта приятная, согревающая.
Соус прекрасно сочетается с запеченными куриными крылышками, говядиной и даже с морепродуктами. Нам нравится есть с ним креветки, приготовленные на гриле. Вкусно безумно!
Конечно же, покупкой я осталась очень довольна. Обязательно попробую и другие продукты бренда. Следующий на очереди - пряный мисо соус. Люблю такое.
