Это один из немногих соусов, который вызвал наибольший разброс мнений: от "вау, нет ничего лучше" до "вау, ну и гадость", так что напишу только о собственных ощущениях.
• Я не ем сахар, не добавляю его в напитки, не пью соки и газировки и поэтому для меня этот соус слишком сладкий (но, как вы понимаете, мне всё, что содержит даже небольшое количество сахара, кажется сладким)).
• "Дымок" чувствуется довольно сильно, но не противно, как это бывает с искусственными ароматизаторами.
Острый. Но приятно острый, не жугчий до слез, для меня в самый раз.
• Если использовать его как самостоятельный соус к мясу, нужно совсем небольшое количество, чтобы слегка смазывать кусочек мяса. Иначе, как у кого-то в отзывах, вкус соуса забьет все остальное и надолго останется послевкусием.
• При мариновании курицы для запекания тоже лучше использовать его самую малость, чтобы покрывать тонким-тонким слоем.
• • Вывод: соус на любителя, очень важно использовать его понемногу, и тогда есть вероятность, что он вам придется по вкусу.
