iHerb приостанавливает действие программы Вознаграждения для наших партнеров, находящихся в России. Это явилось результатом временной заморозки всех других сервисов, касающихся обслуживания российских покупателей. На нашу способность отправлять заказы и обрабатывать платежи серьезно повлияли недавние события, включая ограничения и санкции, наложенные на банковские организации, отмена авиарейсов, а также ограничения в отношении транзакций, проводимых в российских рублях различными платежными системами.
Мы благодарим вас за терпение и понимание и приносим искренние извинения за возможные неудобства. Будьте уверены, мы пристально следим за развитием событий и делаем все от нас зависящее, чтобы в самое ближайшее время продолжить предоставлять вам качественные услуги.
Подробнее
Веганская диета появилась более 2000 лет назад еще во времена Древней Греции и Древней Индии. Современное веганство зародилось в 1944 году с появлением Веганского общества (Vegan Society), которое и создало термин «веган» для обозначения людей, которых ранее называли «вегетарианцами, не употребляющими молочных продуктов» и «строгими вегетарианцами».
Вегетарианцы не едят мясо, рыбу и птицу, но могут употреблять в пищу продукты животного происхождения, такие как яйца и молоко. Веганы — это вегетарианцы, которые отказываются от любой пищи и субпродуктов животного происхождения. К таким продуктам относятся яйца, все молочные продукты и мед. Хотя веганство в основном ассоциируется с рационом, это также образ жизни, принципы которого распространяются на повседневные покупки. Некоторые веганы не носят одежду из кожи, меха, шелка и шерсти, а также не пользуются косметикой или мылом, содержащими продукты животного происхождения.
Веганство — это личный выбор каждого. Существует множество причин, по которым человек может решить стать веганом. Некоторые люди становятся веганами из-за преимуществ веганской диеты для здоровья и самочувствия, другие же руководствуются мотивами этичности или экологичности. Например, некоторые веганы не употребляют яйца и молочные продукты в знак протеста против жестокого обращения с животными и ненадлежащих условий труда на агропромышленных фермах. Другие отказываются от мяса из-за нежелания поддерживать мясную промышленность в связи с производимыми ею чрезмерными выбросами углерода в атмосферу. Независимо от причины, большинство веганов выбирают веганство как средство, которое поможет сделать наш мир более гуманным и неравнодушным к чужим страданиям.
На первый взгляд может казаться, что такой рацион предусматривает множество ограничений, однако веганство предлагает широкий спектр вариантов и гибкость. Более того, хотя веганство часто ассоциируется с недостаточным весом или постоянным чувством голода, не стоит автоматически приравнивать его к рациону с низким содержанием углеводов или жиров. Помните, что для веганского рациона характерен отказ от мяса и продуктов животного происхождения, а не исключение всех макронутриентов. Веганы могут получать белок из рациона, насыщенного фруктами, овощами, бобовыми, орехами, тофу, сейтаном, ферментированными соевыми продуктами и другими заменителями мяса, которые могут быть не менее вкусными, чем мясо!
Если вас интересует веганский рацион и образ жизни, iHerb предлагает широкий ассортимент высококачественных продуктов, пищевых добавок и косметических средств для веганов, в частности, аргановое масло и средства для губ, а также веганские средства для ухода за кожей, например, скрабы для лица, увлажняющие кремы и очищающие средства без мыла.
Тщательно продуманный веганский рацион может стать источником большого количества полезных растительных соединений и питательных веществ, способствующих укреплению здоровья. Ниже представлены некоторые из преимуществ веганства.
Снижение веса. Самое известное преимущество веганской диеты. Многочисленные исследования доказывают, что веганы обычно имеют более низкие показатели массы тела и вес по сравнению с другими людьми. Веганские диеты, как правило, имеют более низкую калорийность, что дает возможность уменьшить количество потребляемых калорий без дополнительных усилий, и это способствует снижению веса.
Питательные вещества. Прием большего количества растительной пищи также тесно связано с увеличением употребления определенных витаминов, минералов и питательных веществ. Согласно результатам некоторых исследований, веганские диеты включают больше клетчатки и антиоксидантов, чем традиционный рацион жителей стран Запада. Кроме того, веганские диеты включают множество витаминов и минералов, в том числе фолиевую кислоту, калий, магний, витамин А, витамин C и витамин E.
Диабет. Исследования показывают, что для веганов характерен более низкий уровень сахара в крови. Кроме того, их организм лучше усваивает инсулин, благодаря чему снижается риск развития диабета второго типа.
Здоровье сердца. Употребление большего количества фруктов, овощей и бобовых связывают со снижением риска развития сердечных заболеваний. По счастливой случайности эти продукты являются одними из основных компонентов веганской диеты. Другие исследования показывают, что веганские диеты могут помочь контролировать уровень сахара в крови, уровень холестерина ЛПНП («плохой» холестерин, который накапливается в стенках сосудов и может приводить к их закупорке), а также общий уровень холестерина по сравнению с другими диетами, при этом снижая риск высокого артериального давления.
Восприятие пищи. Любопытно, что многие веганы отмечают изменения в восприятии пищи и повышение чувствительности к разным вкусам. Исследования показывают, что это и в самом деле так. Отказ от вредной пищи и продуктов животного происхождения с высоким содержанием жира, соли и сахара даже на несколько недель действительно приводит к изменениям в работе вкусовых рецепторов и их чувствительности к жирам. Это позволяет открыть абсолютно новые измерения вкуса пищи и обеспечить более широкое восприятие разнообразных вкусов.
Может казаться, что веганство сопряжено со множеством ограничений, однако такой рацион предлагает большое количество разнообразных блюд. Благодаря новым разработкам пищевой промышленности сейчас гораздо проще найти на замену разные продукты, соответствующие требованиям веганского рациона.
Основной принцип веганской диеты — избегать любых продуктов и субпродуктов животного происхождения. Больше никаких ограничений: веганский рацион достаточно разнообразный! В него входят перечисленные ниже продукты.
Главное, о чем следует помнить при выборе веганского рациона, — правильное планирование. Необдуманный переход к веганству может привести не только к отсутствию удовольствия от каждого приема пищи, но и к некоторым проблемам со здоровьем. Растительные продукты содержат множество питательных веществ, но в них могут полностью отсутствовать определенные важные витамины и минералы. Без четкого плана люди часто склонны употреблять одни и те же продукты, что потенциально может привести к дефициту некоторых питательных веществ. Разработка плана питания позволит вам контролировать ситуацию и использовать преимущества широкого спектра продуктов и вкусов со всего мира. В результате вам придется чаще готовить для себя, а это может превратиться в достаточно интересное занятие.
Кроме того, важно употреблять разнообразную пищу, которая сможет не только утолить голод, но и обеспечит организм всеми необходимыми витаминами, минералами и питательными веществами в течение всего дня. Соблюдение любой диеты может казаться непростой задачей, если относиться к ней как к ограничению. Да, вы не сможете съесть стейк или говяжью котлету, но если в вашем холодильнике найдутся тофу, шпинат, картошка, яблоки, ягоды, помидоры и фасоль, у вас всегда будет возможность приготовить самые разнообразные блюда.
iHerb поможет вам легко планировать свой рацион и принимать веганские пищевые добавки, когда вам потребуются дополнительные источники питательных веществ.
Ниже перечислены основные продукты, от которых отказываются веганы.
Масел и жиров животного происхождения, таких как сало, сливочное масло и рыбий жир, сложнее избегать, поскольку они часто содержатся в продуктах, которые могут казаться веганскими (особенно в выпечке). Даже напитки, которые, казалось бы, не должны содержать продуктов животного происхождения, могут вводить в заблуждение. В качестве примера возьмем вино. Несмотря на то что его основным ингредиентом является виноград, некоторые производители добавляют в вино желатин, яичные белки и молочный протеин, чтобы расщеплять танины и создавать более однородную текстуру и вкус. Некоторые виноделы также применяют рыбий клей, получаемый из рыбьего пузыря, который используется при производстве пива Guinness для фильтрации твердых частиц.
К таким «обманчивым» продуктам, к которым следует относиться с осторожностью, относятся перечисленные ниже.
Изучение информации на этикетках — самый лучший способ убедиться в отсутствии ингредиентов животного происхождения в составе. Большинство брендов указывают на этикетке информацию о наличии в составе яиц, молока и других аллергенов. Необходимо помнить, что определенные продукты, такие как сыворотка, лактоза, казеин, кастореум и сычужный фермент, часто используют в качестве загустителей, белков, консервантов и других добавок, и они имеют животное происхождение. Если вы хотите поесть в ресторане, не стесняйтесь уточнить заблаговременно, есть ли у них веганские блюда, или могут ли они внести изменения в рецепты в соответствии с вашим рационом.
Если вы почувствовали голод, но не дотерпите до ближайшего приема пищи, снеки помогут вам насытиться и станут источником энергии в течение дня. Запасите определенное количество веганских снеков, и вам будет что перекусить, например, во время прогулки, когда ваш выбор ограничен. Выше описаны некоторые из наших любимых веганских снеков.
Незаменимыми называют витамины, которые организм не может вырабатывать самостоятельно, а получает только из пищи. В веганском рационе на самом деле может быть широкий спектр питательных веществ благодаря употреблению значительного количества фруктов и овощей, однако в нем может не хватать некоторых витаминов и минералов, особенно если употреблять достаточно однообразную пищу. Часто веганы сталкиваются с дефицитом указанных ниже питательных веществ.
Витамин B12. Этот витамин, который в естественном виде содержится в продуктах животного происхождения (мясо, молочные продукты и яйца), играет важную роль в обмене белков, синтезе эритроцитов и поддержании здоровья нервной системы.
Длинноцепочечные омега-3 жирные кислоты. АЛК — это омега-3 жирная кислота, которая содержится в грецких орехах, семенах льна и сое. Однако организму необходимы ДГК и ЭПК, также именуемые длинноцепочечными омега-3 жирными кислотами, для поддержания общего состояния здоровья и уменьшения воспалений. Они в основном содержатся в жирной рыбе и морепродуктах (которые не употребляют веганы).
Йод. Этот минерал поддерживает здоровье щитовидной железы, которая регулирует обмен веществ. Йод содержится в молочных продуктах, а также во всех растениях, произрастающих близко к океану. Если регулярно не употреблять водоросли, организм не будет получать достаточное количество йода.
Кальций. Минерал, который поддерживает рост и прочность костей, чаще всего попадает в человеческий организм из молока и молочных продуктов. Хотя он содержится в некоторых растениях, в частности, в брокколи, кудрявой и пекинской капусте, большинство экспертов сходятся во мнении, что веганы обычно не получают достаточного количества кальция.
Цинк. Этот минерал, необходимый для работы иммунитета, обмена веществ и восстановления клеток, обычно не содержится в достаточном количестве в растительных продуктах. Организм также плохо усваивает цинк из растительной пищи из-за фитиновой кислоты.
Даже самые требовательные веганы могут поддержать свой организм, принимая пищевые добавки. Они станут источником питательных веществ, которых не хватает в рационе, без нарушения веганской диеты. На сайте iHerb представлены мультивитамины и однокомпонентные добавки для обеспечения организма питательными веществами, которых не хватает в рационе. В списке наших любимых добавка для здоровья волос, кожи и ногтей от Solumeve, жевательные мультивитамины от Gummiology и органические леденцы с витамином C от YumEarth.
Товары не найдены.
На данный момент у нас нет продуктов на этой странице
Проверьте через некоторое время.
