Ваши настройки обновлены для текущего сеанса. Чтобы сделать измененные настройки аккаунта постоянными, перейдите на страницу «Мой аккаунт»
Напоминаем, что вы в любой момент можете выбрать другую страну или язык на странице «Мой аккаунт»
checkoutarrow
RU
beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements

Часто задаваемые вопросы: инъекции B12, pH-сбалансированная диета, истощение надпочечников и правиль

Говорят, что все больше и больше людей делают инъекции витаминов группы B, но я читал, что это подходит только людям с гиповитаминозом. Что вы посоветуете?

Витамин B12 вместе с фолиевой кислотой участвуют во множестве процессов метаболизма, включая синтез ДНК, эритроцитов и миелиновой оболочки, которая ускоряет передачу сигналов по нервным клеткам.

Витамин B12 встречается в значительных количествах только в пище животного происхождения. Наиболее богатыми источниками являются печень и почки, за ними следуют яйца, рыба, сыр и мясо. Строгим веганам часто говорят, что ферментированная пища — к примеру, темпе — является хорошим источником витамина B12, но это не так. Таким образом, вегетарианцам нужно употреблять диетические добавки, чтобы получать достаточное количество B12.

Чтобы извлечь пользу из небольшого количества B12, поступающего с пищей, желудок выделяет пищеварительные соки, которые способствуют его усвоению в тонком кишечнике. Возрастные изменения и прием препаратов, снижающих кислотность желудка, могут привести к ухудшению усвоения витамина.

Инъекции B12 не являются необходимыми даже в случае гиповитаминоза, если человек принимает витаминную добавку перорально.

Насколько важен pH-баланс организма? Профессионалы в области альтернативной медицины говорят, что он очень важен для защиты костей и поддержания здоровья. Практики общепринятой медицины говорят, что ваш организм сам установит необходимый баланс. Кто прав?

Одной из основных задач организма является поддержание необходимого кислотно-щелочного баланса в крови и других биологических жидкостях. Появляется все больше данных, свидетельствующих о том, что определенные болезненные состояния, такие как остеопороз, ревматоидный артрит, подагра и многие другие, подвержены значительному влиянию со стороны кислотно-щелочного баланса пищевого рациона. Например, остеопороз может обостряться из-за употребления большего количества кислотообразующих пищевых продуктов (в особенности — прохладительных напитков и мяса), чем щелочеобразующих, что приводит к тому, что кости постоянно вынуждены выделять щелочные минералы (кальций и магний), чтобы нейтрализовать излишек кислоты.

Что касается поддержания необходимого pH-баланса, то цель, к которой должна стремиться диета, довольно проста: употреблять больше щелочеобразующих продуктов, чем кислотообразующих. В сущности, щелочная диета — это та, которая концентрируется на овощах, фруктах и бобовых, отказываясь от излишнего употребления зерновых, мяса, молочных продуктов и большинства орехов, кроме фундука. Имейте в виду, что кислотные пищевые продукты — это не то же самое, что кислотообразующие. Например, несмотря на то, что такие продукты, как лимоны и другие цитрусовые, являются кислотными — на самом деле они сдвигают баланс организма в сторону щелочи. рH пищи в организме определяется метаболическими продуктами пищеварения. Например, лимонная кислота в цитрусовых метаболизируется организмом в щелочную форму (цитрат), и даже может быть преобразована в бикарбонат, который тоже является щелочным соединением.

У многих из моих друзей «истощение надпочечников». Такое на самом деле бывает — или это просто собирательное выражение для любого недомогания?

Надпочечники управляют множеством функций организма и крайне важны для нашей стрессоустойчивости. Когда человек подвергается сильным стрессам или длительное время принимает кортикостероиды — к примеру, преднизон — надпочечники уменьшаются в размерах и не выполняют своих функций в полной мере, что приводит к таким симптомам, как тревожность, депрессия или хроническая усталость. Популярное название для этого синдрома — «истощение надпочечников», и такое на самом деле бывает. У человека с истощением надпочечников также обычно снижена устойчивость к аллергиям и инфекциям.

Один из лучших способов поддержания функции надпочечников — научиться эффективно справляться со стрессом при помощи техник релаксации и упражнений. Другой — обеспечить необходимый уровень калия в организме. Лучше всего это делать, употребляя в пищу продукты, богатые калием, и избегая богатых натрием. Многие американцы употребляют в два раза больше натрия, чем калия, но натуральная диета с большим содержанием фруктов и овощей может перевернуть это соотношение, обеспечивая более чем в 50 раз больше калия, чем натрия. Если хотите быстрого эффекта, то попробуйте бананы (в которых соотношение калия к натрию 440 к 1) или апельсины (260 к 1).

Я каждое утро делаю овощной сок, а недавно начал добавлять часть мякоти обратно в стакан, потому что меня волновало, что я теряю пищевые волокна. Какое количество пищевых волокон является необходимым?

Меня часто спрашивают: «Почему именно пить сок? Разве нам не нужно есть фрукты и овощи целиком, чтобы получить достаточное количество пищевых волокон?» Ответ на это будет таким: «Конечно, но и сок пить тоже нужно». Не думаю, что существует необходимость добавлять мякоть обратно в сок. В свежевыжатом соке фруктов и овощей присутствует некоторое количество пищевых волокон, в особенности — растворимых, которые зарекомендовали себя эффективным средством, снижающим уровень холестерина. Вдумайтесь: выражение «пищевые волокна» относится к неперевариваемым составляющим растений. Хоть они и важны для нормальной работы кишечника, полезные вещества нам поставляет сок. Фактически, наш организм превращает всю пищу, которую мы едим, в сок, чтобы ее можно было впитать. Когда вы пьете сок, то быстро получаете полезные элементы из фруктов и овощей в самом легкоусвояемом и концентрированном виде.

 

Статьи по теме

Посмотреть все

Здоровье

Пять натуральных способов улучшить настроение

Здоровье

Семь подарков ко Дню матери своими руками из натуральных ингредиентов

Здоровье

Могут ли липосомальные витамины быть более полезными?