Ваши настройки обновлены для текущего сеанса. Чтобы сделать измененные настройки аккаунта постоянными, перейдите на страницу «Мой аккаунт»
Напоминаем, что вы в любой момент можете выбрать другую страну или язык на странице «Мой аккаунт»
checkoutarrow
RU
beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements

Буферизованный и небуферизованный витамин C: какой полезней?

Автор: врач Венера Рамос

Витамин С, наверно, знают все. Возможно, вы принимали его для борьбы с простудой. Быть может, использовали его для сокращения морщин. Однако полезные свойства витамина С выходят далеко за рамки этих сфер применения.

Витамин С необходим для роста и восстановления тканей организма, в том числе костей, кожи и кровеносных сосудов. Витамин С не вырабатывается организмом, и его запасы должны ежедневно восполняться. Будучи мощным антиоксидантом, витамин С может бороться с вредным воздействием свободных радикалов, именно поэтому прием витамина С связывают с профилактикой таких болезней, как рак, катаракта и заболевания сердца. Витамин С может ускорить заживление ран, повысить иммунитет и способствовать усвоению железа.

Для профилактики дефицита витамина С рекомендуемая суточная доза для некурящих составляет 90 мг/сут для мужчин и 75 мг/сут для женщин; для курящих — 125 мг/сут для мужчин и 110 мг/сут для женщин. Как показали исследования, для оптимального здоровья полезно принимать не менее 400 мг витамина С в сутки. В действительности же многие практикующие врачи советуют принимать этот витамин в дозировке от 1000 мг в сутки. Верхний предел суточной нормы потребления без риска для здоровья составляет 2000 мг в сутки.

Другое название витамина С — аскорбиновая кислота. Аскорбиновая кислота хоть и считается слабой кислотой, но не закисляет организм. На самом деле богатые витамином C продукты, наоборот, приводят к образованию щелочи, поскольку по мере сжигания кислоты организмом остается щелочной конечный продукт. Тем не менее, кислотность все равно может влиять на желудок по мере продвижения витамина С по желудочно-кишечному тракту. Поэтому, если вы избегаете кислой пищи из-за чувствительного желудка (возможно, у вас есть заболевание ЖКТ, такое как кислотный рефлюкс или язвенная болезнь), — тогда вам следует принимать витамин С в буферной (или буферизованной) форме.

Буферизованным витамин C становится при добавлении к аскорбиновой кислоте соли неорганической кислоты. В результате получается вещество, резистентное к изменениям pH. Состав такого препарата предпочтительнее для людей с чувствительным ЖКТ.

California Gold Nutrition дает вам возможность выбора Под этим брендом выпускаются и буферизованные, и небуферизованные добавки с витамином С в разных формах, в том числе в виде капсул, жевательных мишек и порошка.

Особенно удобно принимать витамин С в порошке: такая форма препарата позволяет легко корректировать дозировку. Порошковый витамин С хорошо добавлять и в рецепты блюд.

Смузи с черникой и лимоном

Ингредиенты:

  • 1 стакан несладкого миндального молока
  • 1 стакан зелени на выбор
  • 1 мерная ложка порошка Витамин С (или Buffered Gold C)
  • 1 ч. л. семян чиа
  • 2 небольшие веточки свежей петрушки
  • 1 ст. л. миндального масла или масла кешью
  • ¼ ч. л. лимонной цедры
  • Сок из ⅛ среднего лимона
  • 1-1½ стакана замороженной черники (1½ стакана для более густого смузи)

Приготовление:

  1. Добавьте первые восемь ингредиентов в блендер и перемешайте до однородной массы.
  2. Добавьте замороженную чернику и снова перемешайте.

Утренняя овсяная каша «Бодрость»

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Подогрейте овсяные хлопья и миндальное молоко в кастрюле на плите, пока жидкость не впитается.
  2. Добавьте в кастрюлю семена льна, корицу, кокосовое масло и витамин С в порошке.
  3. Перемешивайте до образования однородной массы и пока не растопится кокосовое масло.
  4. Снимите с огня.
  5. Подавайте на стол в глубокой тарелке, украшенной апельсиновой цедрой, дольками банана или кленовым сиропом.
 

Статьи по теме

Посмотреть все

Здоровье

Пять натуральных способов улучшить настроение

Здоровье

Семь подарков ко Дню матери своими руками из натуральных ингредиентов

Здоровье

Могут ли липосомальные витамины быть более полезными?