header_search header_signed-out header_signed-in header_cart sharefilled circlex circleexclamation iherbleaf
checkoutarrow
RU
Добавлен в корзину
Всего:
Скидка:
Вместе
Количество:
Всего в Корзине:
Оформить Заказ
Покупатели также приобрели:
Помощь 24/7
beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements
Оздоровление

8 антиоксидантов, которые стоит включить в ваш рацион

29 апреля 2019

Автор: зарегистрированный диетолог Алиса Байенару

Вероятно, вы слышали о том, что стоит включать в рацион больше антиоксидантов, но что такое антиоксиданты и где их можно найти?

Основные сведения об антиоксидантах

Антиоксиданты – это вещества, которые помогают защитить организм от свободных радикалов или нестабильных молекул, способных нанести ущерб клеткам. Свободные радикалы образуются во время нормальных физиологических процессов, таких как прием пищи и физические упражнения, или в тот момент, когда мы подвергаемся воздействию токсинов, таких как загрязнение окружающей среды или сигаретный дым.

Антиоксиданты могут помочь нейтрализовать свободные радикалы и уменьшить потенциальный вред, которые они могут причинить клеткам (его также называют окислительный или оксидативный стресс).

Другими словами, свободные радикалы – это “плохие парни", а антиоксиданты – “хорошие парни", стремящиеся удержать этих преступников от разрушения организма.  

Откуда берутся антиоксиданты?

Самый лучший источник антиоксидантов – пища, особенно ярко окрашенные фрукты, овощи и цельные злаки. Хорошо сбалансированная диета со множеством продуктов разных цветов обеспечит вас хорошим количеством антиоксидантов. Старайтесь съедать не менее 3-5 порций фруктов и овощей каждый день. Антиоксиданты также содержатся в чае, кофе и темном шоколаде.

Поговорите со своим врачом или диетологом, если вы хотите дополнить свой рацион антиоксидантами. Диетические ограничения, специфические вопросы здоровья и актуальные исследования – важные факторы, которые стоит учитывать перед началом приема антиоксидантов в изолированных формах. Также имейте в виду, что некоторые витамины (например, витамин А) могут быть токсичными в больших дозах.  

Важные антиоксиданты, необходимые для полноценного питания

Важно отметить, что существуют тысячи антиоксидантов, и они еще даже не все идентифицированы. Все они служат какой-то цели, и многие из них работают вместе, поэтому важно питаться разнообразно.

Витамин А

Витамин А важен для хорошего зрения и помогает поддерживать здоровый иммунитет, крепкие зубы и здоровую кожу. Хорошие пищевые источники витамина А: яйца, мясо и молочные продукты.

Витамин C

Витамин С способствует росту и восстановлению костей и важен для заживления ран. Витамин С также может также способствовать профилактике или ускорению течения ОРВИ и может облегчать всасывание железа организмом. Хорошие пищевые источники витамина С включают цитрусовые, такие как апельсины и грейпфруты, болгарский перец, клубнику и брокколи.

Витамин Е

Витамин Е важен для здоровой кожи и глаз, а также для сильной иммунной системы. Хорошие пищевые источники витамина Е включают растительные масла (оливковое, подсолнечное, рапсовое), яйца, орехи и зеленые листовые овощи.

Бета-каротин

Бета-каротин быстро превращается в витамин А в организме и имеет важное значение для хорошего зрения, сильного иммунитета и общего состояния здоровья. Хорошие пищевые источники бета-каротина: морковь, сладкий картофель, зимние сорта тыквы, шпинат, капуста, дыня и абрикосы.

Лютеин

Лютеин часто называют "витамином для глаз", потому что он может быть эффективным в снижении риска катаракты и возрастной макулярной дегенерации. Хорошие пищевые источники лютеина: шпинат, капуста, кукуруза и тыква.

Ликопен  

Ликопин может сыграть роль в предотвращении рака предстательной железы и сердечно-сосудистых заболеваний. Хорошие пищевые источники ликопина: красные фрукты и овощи, такие как помидоры и арбуз. Больше всего ликопина содержится в более концентрированных формах томатных продуктов, таких как кетчуп, томатный сок и соус для пиццы.  

Антоцианы

Антоцианы связаны со здоровьем сердца и могут помочь контролировать вес и диабет. К хорошим пищевым источникам антоцианов относятся красные и фиолетовые ягоды, черника, гранаты, красный и фиолетовый виноград и красное вино.

Катехины  

Катехины могут улучшать работу сердечно-сосудистой и нервной системы и помогают при синдроме хронической усталости. Они есть в зеленом, белом и черном чае.

Рецепт богатого антиоксидантами смузи

Состав:

  • 240 мл несладкого миндального молока
  • 1 стакан свежей или замороженной клубники
  • 1 полный стакан свежих листьев капусты
  • 1 стакан замороженной черники
  • 1 спелый очищенный банан, свежий или замороженный
  • 1 ст. ложка ореховой пасты
  • Щепотка корицы молотой (по желанию)

Приготовление:

  1. Положите все ингредиенты в блендер
  2. Взбейте до однородной массы.
  3. Подавайте, украсив ломтиками клубники или ягодами черники.

Статьи по теме

Посмотреть Все

Оздоровление

Как улучшить работу печени естественным путем

Оздоровление

Исчерпывающее пособие по аминокислотам

Оздоровление

Ацетил-L-Карнитин — незаменим для поддержания, защиты и восстановления