Customer Reviews

Хороший вкусный сырой тростниковый сахар сорта Демерара. Вкуснее белого сахара. Имеет достаточно крупные кристаллы золотистого цвета. Хорошо подходит для чая и кофе, усиливая их аромат. С ним получается вкусная выпечка и десерты. Хорошо сочетается с корицей и ванилью. Гораздо полезнее рафинированного - он меньше способствует развитию кариеса, улучшает работоспособность и адаптационные возможности организма, имеет меньший гликемический индекс, медленнее усваивается организмом, но имеет ту же калорийность. Полезен коричневый сахар благодаря содержанию в нём чёрной патоки, так называемой мелассы - густой жидкости со специфическим ароматом. Именно в патоке полна палитра таких жизненно важных микроэлементов, как: калий, кальций, цинк, магний, медь, фосфор и железо. Коричневый сахар не будет твердеть, если его хранить в плотно закрытой таре, например, с долькой свежего яблока. pH коричневого сахара ниже чем кокосового. В производстве данного продукта не использовались продукты животного происхождения, красители или химические вещества. Подходит для вегеторианцев. Удивительно, но, несмотря на то, что белый сахар пользуется большим спросом и популярностью, коричневый сахар появился намного раньше. Коричневый сахар получают из сахарного тростника - растения, которое выращивается в тропиках. Откуда пошел сахарный тростник сказать точно нельзя. Предположительно, сахарный тростник произрастал в Индии, откуда он и попал в Европу. В диком виде тростник можно встретить на севере Африки, в Китае, Тайване, Малайзии и в Новой Гвинеи. Необычный вкус и аромат коричневого сахара, а также его польза сделали его незаменяемым продуктом при приготовлении различных блюд. Коричневый сахар активно используется в выпечке: фруктовые кексы приобретают неповторимый аромат, брауни становится еще более шоколадным. Хорошо использовать коричневый сахар и для приготовления десертов. Собвстенно все, что нужно для того, чтобы десерт имел незабываемый вкус, - это добавить к нему коричневого сахар

Was this review helpful to you?

Report abuse