RU
RUB
Ваша корзина пуста
Но это можно исправить.
Продолжить покупки.
Добавлен в корзину
Всего:
Комбинированная скидка:
Вместе
Количество:
Посмотреть/Редактировать корзину Оформить Заказ
Всего в Корзине:
Покупатели также приобрели:

iHerb Отзывы Покупателей

₽506.91

₽523.28

Экономия: ₽16.37 (скидка 3%)

Приносим извинения, данного продукта нет в наличии.

Написать Отзыв
  • Now Foods has explained that there is no ADDED salt in this product. The sodium listed is part of the sodium sulfate complex which is NOT salt (sodium chloride).

  • Отзывы | Русский
    Сортировать по

    Растительная замена желатину! Плюс рецепт лавандовой панакоты в комментарии.

    Отзыв оставлен Tasha-Fancy Jun 15, 2016

    Агар-агар (от малайского "agar" — желе) — продукт, получаемый путём экстрагирования из красных и бурых водорослей и образующий в водных растворах плотный студень. Агар - растительный заменитель желатина. Но в отличие от желатина, он не растворяется в холодной воде (для полного растворения агару необходима температура от 95 до 100 градусов). Опять таки, в отличие от желатина, Агар не теряет свои желирующие свойства при комнатной температуре, желе начинает снова таять примерно при нагревании до 70 градусов, т.е. желе/заливное/холодец/торт?! будет до победного стоять на столе даже в самый жаркий день, даже в соседстве с горяченьким ;) Плюс агар создает термообратимый, раствор, его можно снова нагревать и потом, остывая до 40% он снова превращается в желе и т.д... Выглядит порошок так (без запаха совершенно, в процессе готовки тоже никаких посторонних ароматов не витало в воздухе) З.Ы. Если вы хотите получить суфле типа "Птичье молоко" по консистенции, то берите ту пропорцию, которая указана на баночке, для обычного же "гладкого" желе достаточно 1 чайной ложки порошка агара на 500 мл жидкости А теперь рецепт: 500 мл молока (любого, на ваш вкус, можно как жирного, так и обезжиренного), можно сливки. 1 чайная ложка без горки порошка агара 1 щепотка порошка ванили (или на кончике чайной ложки обычного магазинного ванилина) для сладости можно добавить все что вам нравится, можно обычного сахара, можно кокосового или тростникового, можно стевию... 1 чайная ложка без горки сухих цветов лаванды Т.к. агар растворяется при температуре 95-100 C, налейте в ковш молоко, нагрейте, всыпьте агар, доведите до кипения, и на маленьком огне, помешиваю подержите пару минут. Если используете сливки, например ( с ними панакота просто сказочная), то возьмите 400 мл сливок и 100 мл воды. Воду нагрейте, засыпьте агар, проварите как написано выше пару минут, затем залейте сливки, нагрейте, но не кипятите. Снимите с огня получившуюся массу, добавьте ваниль, подсластитель, и цветы лаванды перемешайте хорошенько, разлейте в формочки и оставьте на столе остывать, охладившись до 30-40С желе станет твердым, и уже теплую панакоту можно сразу кушать. Приятного аппетита! Если мой отзыв был вам полезен, нажмите, пожалуйста ДА--YES-- внизу сообщения. Спасибо!

    Был ли данный отзыв полезным для Вас?

    Для конфетоваров

    Отзыв оставлен ElenaNik Aug 11, 2014

    Можно делать мармелад, но он получается хрупким. Проще и дешевле купить в соседнем магазине желфикс на основе пектина, желе получается такое же

    Был ли данный отзыв полезным для Вас?

    отличная замена желатину

    Отзыв оставлен 5566278229271072041 Sep 15, 2013

    Агар-агар искала целенаправленно, как замену желатину, что бы можно было деалать домашнее желе по вегану. У нас в городе я его не нашла, а тут - пожалуйста)) купила и не пожалела! желе изумительное!! на мой вкус)) оно, по консистенции отличается от желе на желатине, но по-моему, в лучшую сторону. А мужу вот не понравилось совсем.... Оно получается плотное, но хрупкое что ли, как бы "крошится")) надо пробовать, короче)) и еще один момент, сам агар-агар имеет очень сильный и, как по мне, неприятный запах, который почти выветривается при нагревании, однако мне чудилось, что он еще уловим и я заглушила его ванилинчиком)) в застывшем желе меня уже ничего не смущало, никакого неприятного запаха или вкуса точно не было. Я брала 1 ч.л. на 250мл жидкости. Замачивала весь агар в небольшом количестве холодной жидкости на ночь, а утром вливала его помешивая в кипящую остальную жидкость, кипятила 3-4 минутки и разливала по формочкам. Застыл буквально за 1,5-2 часа!! В следующий раз возьму упаковку побольше))

    Был ли данный отзыв полезным для Вас?

    Трудно рассчитать дозу, но продукт замечательный

    Отзыв оставлен MarinaDareas Apr 03, 2014

    Это вегетарианский заменитель желатина и , кстати, содержит НОЛЬ калорий, так как не усваивается организмом! Агар-Агар (от малайского агар-агар — водоросли) — продукт (смесь полисахаридов агарозы и агаропектина), получаемый путем экстрагирования из красных и бурых водорослей (Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.), произрастающих в Белом море и Тихом океане, и образующий в водных растворах плотный студень. Агар-агар является растительным заменителем желатина. Чем же так полезен агар-агар? ////// Водоросли, дающие агар-агар, необычайно богаты йодом, кальцием, железом и другими ценными веществами и микроэлементами. /////////// Агар-агар не является источником калорий (ноль калорий), поскольку не усваивается организмом человека. //////////// Разбухающая субстанция агара не разлагается в кишечнике, так как очень быстро проходит через него. /////////// Действие агара имеет легкий слабительный эффект и основано на том, что, разбухая, он значительно увеличивается в объеме, заполняет большое пространство кишечника и тем самым стимулирует перистальтику. Своими качествами агар обязан высокому содержанию в нем грубого волокна. ////////// Агар-агар выводит из организма токсины и шлаки, удаляет вредные вещества из печени, улучшая ее работу. Желирующие свойства агара гораздо лучше, чем у желатина. Это значит, агара требуется меньше, он быстрее застывает. Кстати, застывает он при температуре 35-40 градусов. Агар не имеет вкуса, в отличии от желатина, который имеет мясной привкус – он чувствуется, если желатина положить больше, чем нужно. Поэтому в торте «птичье молоко» и зефире используется агар-агар, а не желатин. Я пока что делала только мармелад и пастилу! Очень вкусные получились и без лишних привкусов! Класс!

    Был ли данный отзыв полезным для Вас?

    Отличная альтернатива желатину

    Отзыв оставлен Hush-hush Nov 27, 2013

    Мне больше нравится готовить полезные сладости с агаром, чем с желатином. В применении проще, на мой взгляд. Хотя присутствует некоторое послевкусие лекарство что ли, хотя может просто я его слишком много положила)

    Был ли данный отзыв полезным для Вас?

    варила варенье

    Отзыв оставлен 5538658414330086358 Dec 12, 2013

    удобно что можно кипятить..методом проб и ошибок находишь нужную пропорцию...варила варенье со стевией без сахара..яблочное и апельсиновое.добавила агар для загустения..первый раз было мало-добавила агара и перекипятила.

    Был ли данный отзыв полезным для Вас?

    Good

    Отзыв оставлен fvdfvfbvfvb Nov 21, 2013

    Хороший агар-агар, без какого либо привкуса, странный привкус уже после приготовления в купленных до этого раздражал, вкус и запах как и указано в описании отсутствует. Отлично выполняет все свои функции, все замечательно равномерно застывает, но по-моему мнению дозировка указанная на банке немного завышена. Перезаказ - да.

    Был ли данный отзыв полезным для Вас?

    очень понравился!

    Отзыв оставлен Reviewer2944861 Mar 12, 2013

    Какой же с ним дивный, некаллорийный и очень вкусный мармеладик фруктовый получился! Закажу еще!

    Был ли данный отзыв полезным для Вас?

    Агар-агар - отличный желеобразователь растительного происхождения

    Отзыв оставлен Russiana Dec 27, 2015

    В последнее время все больше людей отказывается от желатина по причинам этическим: желатин делают из сухожилий, костей и хрящей животных. Агар-агар же получают из красных и бурых водорослей. Агар-агар низкокалориен и содержит множество витаминов и микроэлементов, включая йод (как и практически все водоросли). Кроме того, агар-агар богат клетчаткой, и поэтому полезен для желудочно-кишечного тракта. Считается также, что он способствует выведению из организма токсинов и очищению печени. Агар-агар не имеет никакого специфического запаха и вкуса, и поэтому при изготовлении кондитерских изделий он более предпочтителен, чем желатин (тот может давать легкий мясной привкус). Я с агар-агаром делаю мармелад - это очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, при этом чрезвычайно вкусное, с покупным мармеладом не идет ни в какое сравнение. Рецепт: 200 мл. фруктового или ягодного пюре (на картинке мармелад, сделанный мной из прокрученной блендером клубники), сахар или его заменитель по вкусу, 1 чайная ложка агар-агара. Итак, измельчаем фрукты или ягоды, кладем их в кастрюлю, засыпаем сахаром, доводим до кипения, добавляем агар-агар, тщательно мешаем и держим на медленном огне 3-5 минут. Потом снимаем, разливаем по формочкам для льда, после остывания до комнатной температуры убираем в холодильник. Через полчаса мармелад можно доставать и есть. По вкусовым ощущениям больше похоже на фруктовое желе, но с виду это настоящий мармелад. И он ооооочень вкусный! Единственное замечание - если вы хотите обвалять мармелад в сахаре, как магазинный, то лучше это делать непосредственно перед подачей на стол, иначе мармелад может "потечь".

    Был ли данный отзыв полезным для Вас?

    агар агар давно хотела попробавать

    Отзыв оставлен 5523204116707650197 Apr 26, 2015

    делали с ним мармеладки, присутствует едва уловимый запах водорослей. Технология приготовления мармелада очень быстрая и простая в приготовлении. Довольна

    Был ли данный отзыв полезным для Вас?

    Позиции 21-30 из 56

    « Предыдущая | 1 2 3 4 5 | Следующая »