Колотый горошек, идеально чистый, никаких посторонних примесей или грязи. Перед приготовлением нужно замочить, чтобы он быстрее сварился и для удаления фитиновой кислоты. Во время замачивания увеличивается в 2,5 раза, во время последующей варки - еще раза в 1,5. Я замачиваю на 8-12 часов, несколько раз меняя воду. До готовности варится от часа (получаются текстурные мягкие горошинки) до двух часов (консистенция ближе к пюре). Очень рекомендую к этому супу добавить Frontier Natural Products, Вегетарианские кусочки Bac'Uns, 16 унций (453 г). Производитель пишет, что в пачке 16 порций, но на самом деле 51 г. горошка подойдет для пюре, а вот суп получится очень густым, лично я беру 1/5 чашки для двух порций супа. ============Если отзыв помог вам сделать правильный выбор, пожалуйста, нажмите на кнопку "Yes". На моей страничке вы можете найти и другие отзывы, которые могут быть вам полезными. Спасибо!
