Чаще всего берем сывороточный протеин от Optimum Nutrition, на этот раз, увидев новинку, решили попробовать протеин от AST. Этот вариант сывороточного протеина имеет цвет и вид порошка какао (кстати, он есть и в составе), неплохо растворим в молоке, приходится встряхивать в шейкере. После разведения получается слабошоколадный, приятный на вкус, молочный коктейль. В составе гидролизованный изолят говяжьего протеина, который является высокоочищенной формой (более 85 % белка), практически не содержащей жира, холестерина и лактозы, быстро усваиваемой организмом, и креатин. Изолят содержит высокую концентрацию ВСАА, преобладающих в метаболизме мышечной ткани. Они используются организмом в качестве источника энергии для работы мышц и строительного материала для построения мышечных волокон. Данная смесь содержит многоступенчатые «трехмерные» говяжьи пептиды, обладающие разной скоростью усвоения. В банке находится мерная ложка, рекомендуемая порция – одна мерная ложка (40 г) содержит 24 г белка (60 %). ### По цене на данный момент вариант выгоднее, чем ON с периодической 20 % скидкой, поэтому самое время попробовать. ### Чаще всего сывороточный протеин используется в качестве добавки для спортивного питания, но в настоящее время он также рассматривается, как потенциальное профилактическое и лечебное средство при ряде заболеваний. При доклинических исследованиях доказаны его противовоспалительные и противоопухолевые свойства, активно исследуется его влияние на организм при болезнях сердечно-сосудистой системы. Установлено, что употребление сывороточного протеина до основного приема пищи позволяет сохранять приемлимый уровень глюкозы крови после еды при сахарном диабете. ### Кроме стандартного варианта использования можно добавлять продукт в смузи совместно с свежими или замороженными фруктами, арахисовым, льняным или кокосовым маслом и другими ингредиентами. Также можно добавить один мерный совок в овсяные хлопья, йогурт или молоко, используемые для приготовления утренней каши. Один-два мерных совка, добавленные в выпечку, увеличивают содержание белка в кексах, печенье, и пирожных.
