Добавлен в корзину
Всего:
Скидка:
Вместе
Количество:
Всего в Корзине:
Оформить Заказ
Покупатели также приобрели:
Помощь 24/7

Отзывы покупателей iHerb

Приносим извинения, данного продукта нет в наличии.

Написать Отзыв
Отзывы
1-10 из 17 всего
Языки
Сортировать по
Русский
Поиск отзывов

меласса

Отзыв оставлен lastChance июн 16, 2012 | Проверенная покупка

Густая чёрная органическая меласса, по вкусу напоминает цикорий. Если съесть много во рту(в желудке) потом горько и нехорошо, так что лучше не увлекаться. Имеет приятный насыщенный вкус, хорошо использовать в выпечку, получается очень вкусное печенье. Содержит большое количество полезных веществ, в том числе калий, кальций, магний и железо (одна столовая ложка содержит 20% от суточной нормы этих веществ), можно заменить препараты железа на мелессу. Было проведено исследование, мышам в диету, обогащённую жирами, добавляли немного патоки. Через 12 недель эксперимента было обнаружено, что мыши, употребляющие добавку, имели пониженную массу тела. Кроме того, в организме этих животных сократилось содержание жира, а также снизились показатели лептина — гормона, который вырабатывается жировыми клетками. Меласса − это отход производства сахара, и выход её от исходного сырья составляет 3-5%. Меласса представляет собой тёмную густую жидкость. Она содержит 75-82% сухих веществ. Мелассу используют в спиртовом производстве. Дрожжи Saccharomyces cerevisiae способны сбраживать и ассимилировать для синтеза биомассы сахарозу, инвертный сахар и 1/3 раффинозы. Поэтому данные сахара относят к сбраживаемым углеводам. Сумма сбраживемых сахаров составляет 40-57%. Несахара мелассы можно подразделить на безазотистые органические соединения и азотсодержащие вещества. К безазотистым органическим соединениям относят пентозаны и гексозаны, органические кислоты (в виде солей), ростовые, красящие и другие вещества. Азотсодержащие вещества представлены аминокислотами, органическими основаниями (бетаин, холин, пуриновые и ксантиновые основания), амидами, солями аммония и нитратами. Из органических кислот в мелассе имеются летучие кислоты: муравьиная (0,1-1,23%), уксусная (0,6-1,38%), пропионовая (0,01-0,3%), н-масляная (0,04- 0,6%), н-валериановая (0,02-0,2%), изомасляная (0,02-0,06%) и около 20 кислот ароматического ряда. Присутствуют также яблочная, молочная, янтарная и другие кислоты. Из не

Спасибо за Ваш отзыв!

Качественная патока

Отзыв оставлен vegrus ноя 25, 2013 | Проверенная покупка

Сама по себе не особенно приятная (по вкусу очень напоминает Холосас, сироп шиповника), но в небольших количествах придаёт сладостям изысканный привкус коричневого сахара. Незаменима при изготовлении пряников. Содержит большое количество биодоступного железа. Если вам понравился мой отзыв, нажмите Yеs ^_^

Спасибо за Ваш отзыв!

Органическая патока

Отзыв оставлен Maralex авг 20, 2014 | Проверенная покупка

Я не ем сахар и не использую его в кулинарии, заменяю кленовым сиропом или сиропом агавы. В качестве разнообразия решила попробовать патоку. Бутылка пластиковая, внутри густая чёрная жидкость с резким запахом, мне напомнила строительную смолу. Я бы не сказала, что она сладкая, послевкусие даже горьковатое какое-то, запах ооочень сильный, забивает запах любого блюда. Ни в каше, ни в йогурте, ни в компоте мне не понравилась. Мне кажется неплохо пойдёт в пряниках или печеньях, а больше я пока не придумала применения. Учитывая запах, расход очень экономный, срок годности закончится явно раньше чем содержимое бутылки ))) Если мой отзыв был полезен, нажмите "Да".

Спасибо за Ваш отзыв!

Меласса (черная патока)

Отзыв оставлен Клиент iHerb дек 17, 2013 | Проверенная покупка

В России этот продукт купить просто невозможно, поэтому я безумно рада, что можно заказать его тут! Использую, как и многие, для выпечки пряников. Именно благодаря мелассе они остаются мягкими, а не превращаются в камень на следующий день после выпечки.

Спасибо за Ваш отзыв!

Плохая упаковка

Отзыв оставлен Клиент iHerb дек 07, 2016 | Проверенная покупка

Если планируете заказывать данный продукт, имейте в виду, что бутылка может протечь. Внутренний клапан, по всей видимости, был недостаточно хорошо запечатан и приоткрылся в процессе транспортировки. Меласса вытекла из под пластиковой крышки (хотя она оставалась закрытой), испачкала несколько других продуктов . Она очень липкая и густая, упаковки на которые она попала были полностью испорчены. Подобный продукт необходимо упаковывать дополнительный пакет т.к. отзыв о том, что она протекает на сайте уже был.

Спасибо за Ваш отзыв!

Отличный продукт, который непросто найти в России

Отзыв оставлен madler май 15, 2015 | Проверенная покупка

Патока чаще всего используется для выпечки — её добавляют в пряники, чтобы она, в композиции со специями, добавляла им настоящий пряничный вкус. Еще в некоторых рецептах её применяют для предотвращения кристаллизации сахара (вместо глюкозного сиропа). Например, при работе с карамелью. Но можно употреблять вместо обычных подсластителей по желанию. Пару слов про упаковку. Некоторые пишут, что жидкости протекают и разливаются в коробке. Но на моем, более чем двухлетнем, опыте, ни разу не было подобного. Тем более, что сейчас упаковки с жидкими продуктами укладывают в отдельные закрывающиеся пакеты, так что протекание практически исключено. Заказывайте спокойно :)

Спасибо за Ваш отзыв!

Меласса - патока тростникового сахара

Отзыв оставлен simply4joy дек 02, 2012 | Проверенная покупка

Меласса - а по-русски, просто патока, черная густая вязкая жидкость - используется как заменитель сахара и придает печенью и пряникам настоящий винтажный вкус и вид. Кроме того, в ней много витамина группы В, кальция и железа. Интересный продукт, который стоит попробовать.

Спасибо за Ваш отзыв!

Концентрированная

Отзыв оставлен Luntik дек 27, 2014 | Проверенная покупка

Патока очень темная, практически черная, густая, имеет явный привкус чернослива (что было для меня неожиданно). Для рецептов развожу ее пополам с инвертным сиропом, уж очень насыщенная. Храню в холодильнике.

Спасибо за Ваш отзыв!

хорошая

Отзыв оставлен Tintakel июл 02, 2015 | Проверенная покупка

Кладу в диетическую выпечку в качестве подстластителя. Сначала показалось, что может дать горьковатый привкус, т.к. эта моласса менее сладкая по сравнению с той, которую обычно покупаю. Но в выпечке горечь не чувствуется, остается только вкус чернослива. Так что - большой плюс.

Спасибо за Ваш отзыв!

Патока как патока.

Отзыв оставлен Клиент iHerb янв 27, 2017 | Проверенная покупка

Хороша на пряники, в хлеб и как заменитель мёда в выпечке. К слову, патоку просто так не едят)) Так что не надо писать, что она не вкусная)

Спасибо за Ваш отзыв!

1-10 из 17 всего

1 2