Добавлен в корзину
Всего:
Скидка:
Вместе
Количество:
Всего в Корзине:
Оформить Заказ
Покупатели также приобрели:
Помощь 24/7

Отзывы покупателей iHerb

Приносим извинения, данного продукта нет в наличии.

Написать Отзыв
Отзывы
1-10 из 28 всего
Языки
Сортировать по
Русский
Поиск отзывов

Now Foods, Healthy Foods, Xanthan Gum

Отзыв оставлен LadyNight ноя 09, 2013 | Проверенная покупка

Хороший заменитель клейковины для тех, кто на безглютеновой диете. Экономичен - на пару стаканов мучной смеси идет неполная чайная ложечка ксанатана. Без посторонних запахов. Добавляю в тесто для эластичности - в блинчики, для пельменного теста, для булочек. Еще можно добавлять в молочные коктейли, особенно, если они делаются из обезжиренного молока - тогда коктейль становится гуще, при этом никаких дополнительных калорий. По этой же причине годится для загустения соусов, не влияя при этом на вкус. Если мой отзыв оказался вам полезным, пожалуйста, нажмите Yes :)

Спасибо за Ваш отзыв!

Для всего

Отзыв оставлен Deseeda авг 16, 2014 | Проверенная покупка

Ксантовая камедь - природное химическое соединение, стабилизатор. Универсальная такая штука. Используется как загуститель для заливки тортов, фруктовых начинок, повидла, джема, варенья, фруктовых напитков, для связывания влаги в мучных кондитерских и хлебобулочных изделиях. Улучшает характеристики муки с низким содержанием клейковины. Если добавить ее в тесто при выпекании хлеба, булочек и коржей для пирожных и тортов, она позволит надолго сохранить выпечку пышной и свежей, т.к. обладает способностью удерживать влагу и препятствовать высыханию. Еще можно добавить в фарш или использовать как загуститель для подливок и соусов. Я использую в безглютеновой выпечке. Пеку не часто, поэтому этот объем самый оптимальный. А еще ее добавляют в самодельные кремы и лосьоны, поскольку она хорошо увлажняет кожу и помогает активным веществам проникнуть в поры. И самое важное - ксантановая камедь не оказывает влияния на организм. -------- Надеюсь мой отзыв поможет Вам в выборе. Делюсь находками на своей страничке - кликните Deseeda в заголовке отзыва -------- Если отзыв понравился, пожалуйста, нажмите YES. Спасибо.

Спасибо за Ваш отзыв!

Ксантановая камедь

Отзыв оставлен Katrin2012 сен 27, 2012 | Проверенная покупка

Постоянно используем в безглютеновой выпечке. Тесто не разваливается, прекрасно печется и жарится.

Спасибо за Ваш отзыв!

Секретный ингредиент моих блюд!

Отзыв оставлен Клиент iHerb окт 11, 2014 | Проверенная покупка

Натуральный загуститель. Добавляю в соусы (вместо муки), йогурты, кремы, суп-пюре, в тесто... да куда угодно! Делает продукт гуще, приятнее, воздушнее и кремообразнее. А тесто становится эластичнее даже без глютена. Никаких лишних калорий, не имеет вкуса, никак себя в блюде не выдает. Это то, чего всегда не хватало на кухне. Очень важно, кто производитель, так как китайский ксантан может быть плохо очищен например, иметь примеси. Этот же продукт сделан в США известной компанией. Качеству можно доверять!

Спасибо за Ваш отзыв!

Отлично загущает тесто

Отзыв оставлен madler авг 27, 2013 | Проверенная покупка

Использую для выпечки из овсяных отрубей в паре с псиллиумом. Нравится.

Спасибо за Ваш отзыв!

пищевой загуститель - ксантановая камедь

Отзыв оставлен Biomedhealth июн 15, 2016 | Проверенная покупка

Ксантановую камедь используют очень часто для безглютеновой выпечки: глютен это клейковина, которая скрепляет и склеивает вместе. Один из способов замены свойств клейковины - это использование ксантановой камеди. Именно для этого я её изначально и покупала. Внутри порошок белого цвета, без запаха и без особого вкуса. Одновременно я нашла ещё одно из возможных применений Xanthan Gum. Я часто летом готовлю фруктовое мороженное сорбе. Но один из минусов замороженных перемолотых фруктов - это полученная текстура. Кристаллики воды всё-таки присутствую, не получается кремовой структуры, как в магазинном мороженном. Поэтому я решила попробовать добавить в пюре ксантановую камедь, которая является загустителем и гелеобразующим веществом. Результат мне понравился - теперь буду пробовать и на других наших любимых фруктовых комбинациях. В моём жж и инстаграм ( ссылка в моём профиле) - подробный рецепт мороженого сорбе с ксантановой камедью и видео полученной текстуры.

Спасибо за Ваш отзыв!

замечательный и экономичный

Отзыв оставлен Клиент iHerb янв 15, 2016 | Проверенная покупка

Ксантан используют кто для чего, выпечка, соусы. Я делаю на нем косметику. Тут в отзывах пишут что нужно оставлять его на сутки и пр. Это неправильно. может начаться процесс порчи. С ксантаном нужно работать так: обычно 1 процента от общей массы достаточно для плотного густого геля. Я его взвешиваю в другой таре и начинаю низко рассеивать как бы мелким дождем, нужно делать как бы такой пыльное облако низко над водой при включенном миксере. Затем оставляю на 15 минут, потом еще раз вжикаю, и чистый незамутненный ничем густой гель готов. Если бУхнуть всю дозу , так и будет плавать не растворившийся кусок, или ждать до первого пришествия. Да, он слегка капризен, пока не приноровишься к нему, но это абсолютно безопасная природная смолка, одна из немногих пищевых добавок которая абсолютно безопасна

Спасибо за Ваш отзыв!

делаю соусы, кремы, добавляю в выпечку

Отзыв оставлен Клиент iHerb мар 22, 2017 | Проверенная покупка

У меня есть обе камеди этого производителя - и гуаровая, и ксантановая. Особой разницы, в принципе, между ними не вижу - разве что ксантановая дает более "соплистую" консистенцию, но это ни на что не влияет. Камедь как загуститель нравится мне тем, что не нужно ждать часами, пока десерт или соус будет готов. Просто добавляю при взбивании - вот и блюдо. Главное не переборщить, чтобы не отколупывать потом ложкой. Камеди нужно совсем немного, бутылочка расходуется экономно. По мне, так гуаровая лучше ведет себя в десертах, а ксантановая - в соусах. Есть опыт добавления в выпечку: камедь не дает тесту спрессовываться, удерживая пузырьки воздуха и, соответственно, форму изделия.

Спасибо за Ваш отзыв!

отличный загуститель, неощутимый на вкус!

Отзыв оставлен MeyravGolubeva июн 29, 2015 | Проверенная покупка

использую для приготовления домашнего мороженого из йогурта и фруктов. 1 полной чайной ложки хватает на литр продукта. нужно дать время для набухания (пару часов, можно оставить на ночь). в готовом продукте вкус не ощущается вообще. для тех, кто не любит желатина и других желирующих агентов со странным привкусом - самое то!

Спасибо за Ваш отзыв!

Дли диеты БГБК самое то!

Отзыв оставлен SholpanAst мар 27, 2016 | Проверенная покупка

Мой сын (РАС) на диете БГБК. Ксантовую камедь и кукурузный крахмал использую в тесте вместо клейковины (глютен). Научилась делать с помощью нее тесто для пельменей и мант)

Спасибо за Ваш отзыв!

1-10 из 28 всего

1 2 3