RU
RUB
Ваша корзина пуста
Но это можно исправить.
Продолжить покупки.
Добавлен в корзину
Всего:
Скидка:
Вместе
Количество:
Всего в Корзине:
Оформить Заказ
Покупатели также приобрели:
Отзывы покупателей iHerb

Приносим извинения, данного продукта нет в наличии.

Написать Отзыв
Отзывы
1-10 из 64 всего
Языки
Сортировать по
Русский
Поиск отзывов

Полезная замена желатина.5 весомых доводов в пользу агар-агара.

Отзыв оставлен catseye янв 27, 2015 | Проверенная покупка

Разбухающий в холодной воде агар-агар является весьма ценным гелеобразующим ингредиентом во время приготовлении различных овощных и фруктовых желе,заливных блюд мармелада и киселей.По своим свойствам он существенно превосходит традиционный желатин,за счет более прочной структуры.Вот доводы в пользу агар-агара:1)Водоросли,дающие агар-агар,необычайно богаты йодом,кальцием,железом и другими ценными веществами и микроэлементами.2)Агар-агар не является источником калорий(ноль калорий),поскольку не усваивается организмом человека.Разбухающая субстанция агара не разлагается в кишечнике,так как очень быстро проходит через него.3)Своими качествами агар обязан высокому содержанию в нем грубого волокна.Агар-агар выводит из организма токсины и шлаки,удаляет вредные вещества из печени,улучшая ее работу.4)Желирующие свойства агара гораздо лучше,чем у желатина.Это значит,агара требуется меньше, он быстрее застывает.5)Агар не имеет вкуса,желатин имеет мясной привкус,который чувствуется,когда желатина положили больше,чем следует.Агар-агар нерастворим в холодной воде.Он полностью растворяется только при температурах от выше 90 градусов.Горячий раствор является прозрачным и ограничено вязким.При охлаждении до температур 35-40 градусов он становится чистым и крепким гелем,который является термообратимым(т.е. можно снова нагреть и при охлаждении он застынет).По качеству агар-агар подразделяется на два сорта:высший–цвет белый или светло-жёлтый,допускается слегка сероватый оттенок и первый–цвет от жёлтого до тёмно-жёлтого.Наш агар как раз слегка сероватого оттенка.Никаких побочных действий агар-агара не выявлено.Применяя его в качестве слабительного средства,вы можете быть уверены в безопасности.Однако не следует употреблять этот продукт людям,склонным к сильным диареям.

Был ли данный отзыв полезным для Вас?

Спасибо за Ваш отзыв!

очень полезно и удобно

Отзыв оставлен Hot-Shot дек 02, 2014 | Проверенная покупка

существенное и главное отличие от желатина- очень быстрое застывание, не нужно ждать сутки, через полчаса-час уже все застывшее. Расход небольшой, чайная ложка на 300 мл продукта примерно (расход желатина в 2 раза больше). Внимательно следите чтобы агар не сильно кипел-он теряет свои свойства при 130С, поэтому очень тихий огонь, помешивание и 1-2 минуты для растворения.

Был ли данный отзыв полезным для Вас?

Спасибо за Ваш отзыв!

супер.

Отзыв оставлен marishka авг 30, 2012 | Проверенная покупка

Делала дома зефир. отлично получилось! У нас в России купить агар Агар проблематично, а тут недорого и много

Был ли данный отзыв полезным для Вас?

Спасибо за Ваш отзыв!

Now Foods, Healthy Foods, агар в порошке, 2 унции (57 г)

Отзыв оставлен 5492751126984142121 янв 12, 2016 | Проверенная покупка

Не экономичный. Привезли в подарок агар другой фирмы - нужно в 4 раза меньше колличество на тот же объем жидкости.По той же цене...

Был ли данный отзыв полезным для Вас?

Спасибо за Ваш отзыв!

отлично

Отзыв оставлен Marish окт 26, 2014 | Проверенная покупка

Без этой штучки настоящий тортик "птичье молоко" испечь не возможно. У нас стоит дороже. Попробовала эту баночку, и и сразу заказала большой пакет. На этом же сайте.

Был ли данный отзыв полезным для Вас?

Спасибо за Ваш отзыв!

Отлично застывает, небольшой расход

Отзыв оставлен alenavla окт 27, 2014 | Проверенная покупка

Этот порошок мне понравился больше развесного, который я брала в одном из питерских магазинов - расходуется экономно, быстро застывает. Делаю с ним желе (хотя желе и мармелады получаются, на мой вкус, лучше с пектином, с агар-агаром они очень плотные), "сыр" и десерты из кешью, добавляю в начинки для пирогов. Заказывала почти год назад, только-только подходит к концу первая баночка - я не так часто использую, и в-основном для сгущивания "сыров", а с этим справляется неполная ч.л. порошка на стакан кешью.

Был ли данный отзыв полезным для Вас?

Спасибо за Ваш отзыв!

АГАР-АГАР — чудо со дна морского или УКРОТИТЕЛЬ ГОЛОДА. Рецепт клубничного мармелада на агар-агаре

Отзыв оставлен kukinS июн 25, 2014 | Проверенная покупка

Вот и наступила пора свежих ягод — ароматная клубничка уже на столе, скоро и малина подоспеет. Встает резонный вопрос — что делать с излишками ягод, которые уже не лезут в рот? ОТВЕТ ПРОСТ! Сделайте чудесный мармелад на основе заморского чуда — АГАР-АГАРА. Я заказала пару баночек этого порошка еще зимой, в январе месяце. И сразу же решила сделать мармеладки из киви. Получилось очень необычный вкусный и легкий десерт. А недавно собрали на даче первую клубнику и попробовали сделать мармелад из нее — это БОЖЕСТВЕННО! ======================================================================================================== РЕЦЕПТ КЛУБНИЧНОГО МАРМЕЛАДА 3 стакана свежей клубники, 3 чайные ложки агар-агара, пол-стаканчика теплой воды, пол-стакана сахара (можно варьировать на Ваш вкус). Заливаете агар-агар теплой водой, а тем временем делаете пюре из клубники. Я делала при помощи блендера. Потом массу рекомендуют пропустить через сито, но я так не делаю. Получившееся пюре делите на две половинки. Одну выливаете в кастрюльку и доводите до кипения. Закладываем сахар до растворения, затем выливаем туда агар-агар. Помешиваем и вливаем вторую часть клубничного пюре. Быстро перемешиваем до однородности и снимаем с огня. Разливаем по формочкам и ставим в холодильник до полного застывания. МАРМЕЛАД ГОТОВ! ========================================================================================================= Хотите больше рецептов и отзывов! Заходите на мою страничку в IHERB (кликните мое имя в шапке отзыва) и смотрите мои видео на Youtube (Марина Шахова). Буду Вам очень благодарна!

Был ли данный отзыв полезным для Вас?

Спасибо за Ваш отзыв!

Замечательный продукт!

Отзыв оставлен Reviewer2198818 май 03, 2013 | Проверенная покупка

Отличная вещь для веганов! Правда, нужно правильно подбирать пропорцию порошка и желируемой жидкости. Первый раз использовала для фруктового желе, переборщила с порошком, получилось не желе, а какой-то фруктовый хрящ! :)) Думаю, нужно добавлять порошка даже чуть меньше, чем рекомендовано на упаковке.

Был ли данный отзыв полезным для Вас?

Спасибо за Ваш отзыв!

Агар-агар

Отзыв оставлен kosttromka мар 28, 2013 | Проверенная покупка

В России агар-агар можно купить далеко не везде,поэтому покупка здесь, это отличный вариант. Агар используют в кондитерской промышленности при производстве мармелада, желе, при получении мясных и рыбных студней, при изготовлении мороженого, где он предотвращает образование кристалликов льда, а также при осветлении соков. Гораздо лучше желатина, без него не сделать торт "Птичье молоко".

Был ли данный отзыв полезным для Вас?

Спасибо за Ваш отзыв!

Растительная замена желатину! Плюс рецепт лавандовой панакоты в комментарии.

Отзыв оставлен Tasha-Fancy июн 15, 2016 | Проверенная покупка

Агар-агар (от малайского "agar" — желе) — продукт, получаемый путём экстрагирования из красных и бурых водорослей и образующий в водных растворах плотный студень. Агар - растительный заменитель желатина. Но в отличие от желатина, он не растворяется в холодной воде (для полного растворения агару необходима температура от 95 до 100 градусов). Опять таки, в отличие от желатина, Агар не теряет свои желирующие свойства при комнатной температуре, желе начинает снова таять примерно при нагревании до 70 градусов, т.е. желе/заливное/холодец/торт?! будет до победного стоять на столе даже в самый жаркий день, даже в соседстве с горяченьким ;) Плюс агар создает термообратимый, раствор, его можно снова нагревать и потом, остывая до 40% он снова превращается в желе и т.д... Выглядит порошок так (без запаха совершенно, в процессе готовки тоже никаких посторонних ароматов не витало в воздухе) З.Ы. Если вы хотите получить суфле типа "Птичье молоко" по консистенции, то берите ту пропорцию, которая указана на баночке, для обычного же "гладкого" желе достаточно 1 чайной ложки порошка агара на 500 мл жидкости А теперь рецепт: 500 мл молока (любого, на ваш вкус, можно как жирного, так и обезжиренного), можно сливки. 1 чайная ложка без горки порошка агара 1 щепотка порошка ванили (или на кончике чайной ложки обычного магазинного ванилина) для сладости можно добавить все что вам нравится, можно обычного сахара, можно кокосового или тростникового, можно стевию... 1 чайная ложка без горки сухих цветов лаванды Т.к. агар растворяется при температуре 95-100 C, налейте в ковш молоко, нагрейте, всыпьте агар, доведите до кипения, и на маленьком огне, помешиваю подержите пару минут. Если используете сливки, например ( с ними панакота просто сказочная), то возьмите 400 мл сливок и 100 мл воды. Воду нагрейте, засыпьте агар, проварите как написано выше пару минут, затем залейте сливки, нагрейте, но не кипятите. Снимите с огня получившуюся массу, добавьте ваниль, подсластитель, и цветы лаванды перемешайте хорошенько, разлейте в формочки и оставьте на столе остывать, охладившись до 30-40С желе станет твердым, и уже теплую панакоту можно сразу кушать. Приятного аппетита! Если мой отзыв был вам полезен, нажмите, пожалуйста ДА--YES-- внизу сообщения. Спасибо!

Был ли данный отзыв полезным для Вас?

Спасибо за Ваш отзыв!

1-10 из 64 всего

1 2 3 4 5