Стр. 1– Отзывы - McCormick Gourmet Global Selects, Timut Pepper From Nepal, 0.63 oz (17 g) - iHerb
Ваши настройки обновлены для текущего сеанса. Чтобы сделать измененные настройки аккаунта постоянными, перейдите на страницу «Мой аккаунт»
Напоминаем, что вы в любой момент можете выбрать другую страну или язык на странице «Мой аккаунт»
>
Ознакомьтесь с нашим Положением о доступности
checkoutarrow
RU

Рейтинги и отзывы покупателей





Опубликовано Oct 8, 2022
320
1
0
230
Подтвержденная покупка
Обзор, получивший вознаграждение

Очень необычный перец с цитрусовыми нотками. Использую (Использование) для цукатов. Рецепт: По осени делаю цукаты из кабачков. Нарезаю их на полоски, бланширую в кипящей воде 2-3 минуты, затем вынимаю и резко охлаждаю в ледяной воде. Делаю сироп: (на 1000 гр кабачков) беру 580 сахара (можно использовать кокосовый сахар, он придаёт приятную карамельную нотку) + 250 мёда или сиропа агавы/топинамбура + 200 гр сока апельсина/лимона/лайма, можно и цедру добавить. Варю в этом сиропе кабачки около 10 минут, потом настаиваю в этом сиропе 8-12 часов, после этого ещё раз варю 10 минут и опять настаиваю 8-12 часов. Можно повторить этот процесс третий раз для более насыщенного вкуса. Потом процеживаю кабачки от сиропа, выкладываю на решетки дегидратора и посыпаю их перцем Тимут. Сушу цукаты в дегидраторе при температуре 70°С примерно 7-8 часов. После этого выключаю дегидратор и оставляю цукаты досушиваться ещё несколько дней при комнатной температуре. Готовые цукаты нужно обвалять в сахарной пудре. Сочетание цитруса и перца Тимут просто волшебное!

99ca8615-3c49-44f7-b33c-f2d2e327ff84
Опубликовано May 14, 2021
761
11
24
5 802
Подтвержденная покупка
Обзор, получивший вознаграждение

Этот сорт перца обладает легкими цитрусовыми нотами с оттенком розового грейпфрута. На самом деле - это ягода, внешне напоминающая перец. Приобретя здесь этот перец я сделаю такой вывод: не рекомендую пробовать Тимут без моральной подготовки,) так как у него достаточно яркий обжигающий вкус с эффектом приятного холодка. Может показаться, что язык просто онемел. Но, это если сыпать щепотку на язык, а если в готовом блюде, то даже очень классно!!! Вкус Тимута сконцентрирован в шелухе, поэтому перед приготовлением его следует измельчить. Мельничка хорошая и делает это качественно. Он идеально подходит для блюд из рыбы, морепродуктов, овощей, а также салатов и десертов. Можно сочетать с сушёными ягодами: малиной, смородиной. Если вы думаете, что он похож на остальные общеизвестные перцы, то вы ошибаетесь. Мне очень понравилось. Ничего подобного в своей жизни я раньше не пробовал. Рекомендую и вам!

Опубликовано Jan 18, 2023
4 714
0
0
142
Опубликовано Oct 14, 2022
276
0
4
355