Добавлен в корзину
Всего:
Скидка:
Вместе
Количество:
Всего в Корзине:
Оформить Заказ
Покупатели также приобрели:
Помощь 24/7

Отзывы покупателей iHerb

Отзывы
1-10 из 106 всего
Языки
Сортировать по
Русский
Поиск отзывов

ПЕКАРСКИЙ ПОРОШОК (РАЗРЫХЛИТЕЛЬ) И ТОНКОСТИ ЕГО ПРИМЕНЕНИЯ,

Опубликовано catseye июн 26, 2016 | Проверенная покупка

Большая часть современной выпечки готовится из бездрожжевого теста. Но как сделать его таким пористым и воздушным? Есть пара секретов - хорошо взбитые яйца и наличие в составе пекарского порошка. По классическому рецепту для его получения смешиваются лимонная кислота, питьевая сода и крахмал. При попадании в тесто разрыхлитель (это второе название пекарского порошка) начинает взаимодействовать с жидкими компонентами, в результате чего выделяется углекислый газ. Благодаря ему и получается тесто пышным. Главное, сразу поставить форму или противень с выпечкой в духовку, так как если реакция полностью завершится, желательного эффекта не удастся достичь. Поэтому лучше добавлять разрыхлитель сначала в муку, а затем уже в само тесто. Если же мука вводится порционно, то порошок подмешивают в последнюю часть. Хранить открытый пакет с порошком нужно в герметичной посуде в темном прохладном месте. Ни в коем случае в порошок не должна попасть влага, иначе начнется реакция окисления. Пекарский порошок начинает терять свои свойства через 3 месяца после вскрытия упаковки.На 1 кг муки расходуется в среднем 4 - 6 чайных ложки пекарского порошка.Этот порошок очень хорошего качества.С ним отлично поднимается тесто,становится нежным и воздушным.К тому же без алюминия и глютена в составе.

Спасибо за Ваш отзыв!

прекрасный порошок

Опубликовано Клиент iHerb апр 28, 2015 | Проверенная покупка

Так как я много пеку, могу сравнивать. Этот пекарный порошок ( разрыхлитель), лучший, что мне пришлось использовать. Справляется с самым сложным ( тяжелым для подъема) тестом, насыщенным изюмом, орехами и т.п. Выпечка всегда получается как надо. Ни какого постороннего привкуса ( проблемы с лишней содой известны тем, кто печет). Сегодня с его помощью пекла кексы с морковью. Получились на 5. Рецепт, для тех кому интересно: 200 гр. пшеничной муки 2 ч.л. пекарного порошка 2 ч.л молотой корицы 1 ч.л. молотого имбиря 0,5 ч.л. тертого мускатного ореха 110 гр. коричневого сахара 175 мл. растительного масла 3 яйца 300 гр. тертой моркови 50 гр. кусочков грецкого ореха 10 гр. изюма Надо сказать, что изюм Made in Nature, Органический изюм ( я покупаю на iherb). Масло использовала миндальное тоже из iherb.

Спасибо за Ваш отзыв!

Самый потрясающий разрыхлитель!

Опубликовано semenovalex дек 14, 2014 | Проверенная покупка

Это самое лучшее, что мне встречалось! С ним идеально поднимается ВСЯ выпечка! Блины, хлеб, маффины, бисквиты - все-все-все! Радует состав, без алюминия. Снабдила всех подруг. Одна из них уж на что профи в выпечке, и то мне взахлеб рассказывала как у нее пироги поднялись и хлеб. Рекомендую! Одни сплошные восторги!

Спасибо за Ваш отзыв!

Отличный разрыхлитель

Опубликовано elenasaveleva янв 20, 2015 | Проверенная покупка

Просто невероятно рыхлое тесто с этих разрыхлителем. Первое время у меня выпечка даже "убегала" из формочек, настолько сильный был эффект. Пришлось уменьшить количество пекарского порошка. Очень небольшой расход и очень большая пачка. Хватает надолго. Аналогов такого качества у нас нет, поэтому буду заказывать еще.

Спасибо за Ваш отзыв!

Отлично для выпечки

Опубликовано Deseeda дек 23, 2014 | Проверенная покупка

Пусть дорого, но беру. Гораздо лучше наших.

Спасибо за Ваш отзыв!

Отлично

Опубликовано studio78 ноя 23, 2016 | Проверенная покупка

Заказал 8 упаковок, больше не влезло) в посылку. Жена просит для приготовления тортов на заказ и этот разрыхлитель, говорит, самый лучший. Советую.

Спасибо за Ваш отзыв!

замечательный разрыхлитель

Опубликовано EvilBunny окт 26, 2015 | Проверенная покупка

Взяла этот пекарский порошок взамен магазинному разрыхлителю, который содержит алюминий. Уже пробовала печь с ним печенье, кексы, пироги. Всё получается и поднимается чудесно. Этим разрыхлителем я более чем довольна. К тому же его очень много. Как закончится, обязательно буду брать ещё.

Спасибо за Ваш отзыв!

разрыхлитель - он и есть разрыхлитель

Опубликовано Myshylda апр 16, 2015 | Проверенная покупка

Со своей задачей вполне справляется, выпечка исправно поднимается. Пересыпала в банку из-под чая (прямо из пакета использовать невозможно), пользуюсь уже некоторое время, довольна. Привкуса соды в кексах не дает, даже если слегка переборщить с его количеством.

Спасибо за Ваш отзыв!

Маст Хэв

Опубликовано Alina-Prague дек 10, 2014 | Проверенная покупка

С тех пор как я открыла для себя этот порошок, я выбросила все разрыхрители из дома. Этот продукт не содержит глютен, без алюминия, полностью натуральный. Выпечка получается отличная! Тесто поднимается очень и очень хорошо! К тому же упаковка просто огромная (453 г), для разрыхлителя. Очень экономичный, цена всего 4,66 за такой то пакет.

Спасибо за Ваш отзыв!

хороший порошок

Опубликовано JuliaGorbova дек 15, 2015 | Проверенная покупка

Мы на БГБК, поэтому это то что нужно для нашей выпечки! Я довольна)

Спасибо за Ваш отзыв!

1-10 из 106 всего

1 2 3 4 5