Вкусные, полезные конфетки. Чем-то напоминают тик-так, но состав гораздо приятнее, да и вкусов значительно больше. В составе содержится полезный для полости рта ксилитол. Обычно съедаем по несколько штук после еды. В магазине также продаются фруктовые и ягодные такие конфетки. СПРАВКА. Ксилитол - многоатомный спирт (пентит), оптически неактивный изомер. Ксилитол по сладости близок к сахарозе. В организме он практически полностью усваивается, повышает выделение желчи и желудочного сока, улучшает перистальтику кишечника. Согласно научным данным, замена части сахара на ксилитол приводила к снижению кариеса. Это связано с тем, что ксилитол значительно меньше снижал кислотность зубного налета, чем глюкоза или сахароза. После чистки зубов зубной пастой с ксилитолом содержание в зубном налете бактериальных полисахаридов (углеводов), которые вызывают кариес, уменьшалось, а увеличивалось содержание аммиака. Кроме того, увеличивалась активность слюнной лактопероксидазы, которая вызывает лизис микроорганизмов. Ксилитол очень токсичен для микроорганизмов ротовой полости. Однако, ксилитол имеет и недостаки. Он очень медленно всасывается в кишечнике. Его количество, превышающее суточную дозу в 30—50 г (несколько столовых ложек чистого вещества), приводит к диарее. Поэтому нужно осторожно употреблять продукты с ксилитолом особенно лицам со склонностью к мочекаменной болезни.
