Подсоленная смесь кешью, миндаля, бразильских орехов, льна, фундука, чиа и тыквенных семечек.
Звучит аппетитно, да?
На официальном сайте можно найти историю компании. Ее основательница милая женщина по имени Danielle Dietz-LiVolsi.С детства она обожала готовить, но не просто готовить, а изобретать новые блюда. Родители не всегда были в восторге от этого, да. Когда Даниэль выросла и обзавелась собственным домом - эксперименты были перенесены туда, - плоды кулинарных изысков дегустируют муж и двое детей.
Проблема была в том, что дети отличались большой избирательностью в еде, и угодить им была еще та проблема, и тут она вспомнила о своем любимом детском деликатесе - арахисовом масле. Но зачем зацикливаться на одном арахисе, когда можно смешать кучу разных орехов и семян и получить на выходе гораздо более полезный и вкусный продукт?
Дети такими урбечами прониклись и готовы были поедать их каждый день. Только муж, который, как заведено у них в семье, моет посуду и в том числе блендер и прочую кухонную технику, был не восторге - ему не доставляло удовольствия отмывать все это от ореховой массы, и стал умолять чтобы она покупала урбечи, вместо того чтобы делать дома.
Но проблема заключалась в том что подобных ореховых смесей в продаже просто не было и Дэниэль, не долго думая, открыла свою компанию по производству урбечей, и сегодня этими пастами могут насаждаться множество любителей орехов. Теперь ее дети едят ореховые пасты прямо из банок, и муж больше не переживает. Profit.
Мои впечатления:
Необычно прилеплена наклейка, чтобы прочитать что там написано, придется перевернуть банку
Паста при комнатной температуре по консистенции напоминает начинающий густеть мед, в холодильнике становится вязкой.
Цвет не очень аппетитный.
Чувствуется фундук, льняные семечки, кешью дает некоторую сладость, а соль эту сладость несколько перебивает. Больше соленая чем сладкая
В целом оставляет такое солено-сладкое послевкусие. Обычно я ем ореховые урбечи просто ложкой, этот просто так есть не смогла. Он очень сытный, немного вяжет во рту. Все-таки, ему далеко, на мой взгляд, от чистой пасты кешью (Artisana) или смеси кешью с пеканом (Wilderness poets) они мои фавориты навсегда. Но, определенно, вкуснее арахисовой пасты MaraNatha с солью.
На сайте представлено множество рецептов, в которых можно использовать эту пасту.
Например, можно добавлять в домашний шоколад/конфеты, овсянку, салаты, маффины, банановый хлеб, йогурты, смузи и даже делать соусы и гранолу.
Я просто мажу кусочки фруктов/овощей, пару раз вмешивала в йогурт вместе с ягодами, еще вкусно с морковным салатом. Еще интересное сочетание если намазать на кусочек мяса или домашней колбасы.
