Добрый день! В РФ аналогичный продукт представлен на полках ритейла под названием "запеченные" мюсли. Подкупает слово "мюсли", которое прочно ассоциировано с правильным питанием, но на состав такого продукта зачастую забывают посмотреть, а он изобилен трансжирами ,добавленным сахаром, лишними пустыми углеводами. К сожалению, к полезными классическим это не имеет никакого отношения и к пользе тоже.
Поэтому стало интересно изучить и попробовать этот продукт от KIND.
С первой частью своего лозунга "ВКУСНО"_____ он ,на мой вкус , полностью справился. Хрустящие, довольно легко жуются, несмотря на то, что в класерах (кусочках), умеренно сладкие, не жирные на ощупь и не оставляют послевкусия от жирных продуктов.
___С вторым, " ПОЛЕЗНО"- разбираемся.Из явных плюсов:_____ 1) gluten free . Да, использованы в том числе глютенсодержащие злаки (овес), но сейчас он успешно подвергается очищению от глютена . Остальные злаки (просо, гречиха, киноа, амарант, коричневый рис) - не содержат глютен____ 2) цельность злаков- они не рафинированные, их не лишили их оболочки (в которой и содержится до 80% полезных минералов, витамин, клетчатки)_____3) многозлаковость (каждый злак обладает своим уникальным набором нутриентов _____4) действительно, высокое содержание клетчатки (а не маркетинговый прием), благодаря опять же цельности злаков (в основном вся клетчатка в оболочке). При рекомендуемой дневной норме по клетчатке- 30 гр в сутки - 2/3 чашки этих хлопьев снабжает организм дневной нормой клетчатки (36 гр/порцию)!!_____5) невысокое содержание добавленного сахара, представленного тапиоковым и рисовым сиропом, 5 гр -1 ч/ложка (по рекомендации ВОЗ - не более 6 ч/ложек/сутки добавленного сахара)_____6) отсутствие консервантов, ароматизаторов (!), но поскольку содержит окисляемые масла, орехи, злаки - добавлен витамин Е в качестве антиокислителя. И все(!). Если не лукавят с составом - это очень похвально.
Из спорного (для меня):___1) акцент на белке (10 гр на 65 гр, это 15 гр на 100 гр- повышенное, но не высокое). Плюс речь о белке из растительных источников, этот белок имеет низкую биодоступность для человеческого организма, чем животный. В злаках и орехах есть ингибиторы-антинутриенты, которые связывают белок и минералы и не дают организму расщепить их и усвоить. ____2) привлекло, что Производитель пишет "Трансжиры 0%" , "Холестерин 0%(видимо, имеется ввиду именно ЛПНП, которые формируются из трансжиров)". Если это так , то ОСОБАЯ ПОЛОЖИТЕЛЬНАЯ ОТМЕТКА продукту. Это говорит о том, что он не подвергается термической обработке, либо арахисовое масло, указанное в составе, вносится уже в готовую смесь без термической обработки(либо она очень незначительна, тк при нагревании от 80 градусов арахисовое масло превращалось бы в трансжир)
С нутритивной точки зрения рекомендую данный продукт к употреблению, но в меру, 1 порция в день, конечно, не пакет за вечер:)
Надеюсь, мой отзыв был Вам полезен!