Панкейки получаются пышные, мягкие, но суховаты на мой вкус.
Несмотря на то, что на упаковке большими буками написано, что изготовлено из изолята сывороточного белка, основой является вовсе даже не протеин, а овсяная мука.
Состав - овсяная мука, изолят сывороточного белка (изолят сывороточного белка (молоко), соевый лецитин), пахта, гороховый белок, банан, органическая кокосовая мука, фундук, пищевая сода, разрыхлитель (монокальцийфосфат, бикарбонат натрия, кукурузный крахмал, не содержащий ГМО) , соль, ксантановая камедь.
Смесь не gluten-free.
Приходит в пакете с застежкой.
Смесь мелко смолота, напоминает пшеничную муку. Из пакета пахнет овсянкой. Ни банана ни фундука не унюхала. Но попадаются отдельные темные крупинки - видимо и есть та самая фундуковая мука.Для оладий/панкейков, если следовать указаниям на упаковке потребуется соотношение - 1/3 чашки холодной воды на полчашки смеси. Все хорошо перемешать, дать постоять три минуты, пока сковорода нагревается.
Жарить на маленьком огне.
Если предпочитаете более тонкие оладьи, то добавить еще воды.
Пробовала и в "толстом" и "тонком" виде.Время приготвления одной 'стороны' толстого панкейка минуты три-четыре.
Оладьи получаются пышными. Овсянка ощущается сильнее всего. Слабый намек на ореховость. Банан дает едва заметную сладость. На мой вкус суховаты, полагаю отчасти мне так показалось потому что я привыкла к кокосовой выпечке с большим содержанием яиц и жиров.
