Эти ягоды уже готовы к употреблению, их не нужно мыть. Ягоды целые, мягкие, мясистые, сочные, не пересушенные, могут немного слипаться в пакете. Легко жуются. Внутри ягод есть очень мелкие семена, которые почти не чувствуются.
Ягоды вкусные. Вкус трудно описать – больше всего похоже на смесь изюма и шиповника, но не совсем, есть и сладость, и кислинка, и лёгкая горчинка и даже солоноватость. Вкус насыщенный и концентрированный, из-за этого этих ягод много не съешь – только небольшую горсточку. Но это и не нужно, т.к. они содержат большое количество полезных веществ.
На просторах интернета ведутся ожесточённые споры о том, насколько полезна эта ягода, мнения расходятся до диаметрально противоположных - от утверждений, что это уникальный суперфуд, в горстке которого содержатся буквально все необходимые человеку вещества, до заявлений, что ничего полезного в ней нет. Я не примкнула ни к одному из этих мнений, и считаю, что любые ягоды (конечно, не ядовитые), будь то годжи, черника, клубника и т.д., являются полезными, и их нужно стараться употреблять по максимуму. В холодный период для этого вполне подойдут засушенные ягоды. ***///***
ЯГОДЫ ГОДЖИ СОДЕРЖАТ множество полезных веществ – антиоксиданты (биофлавоноиды, лютеин, зеаксантин, аминокислоты, полисахариды, бета-каротин, витамины В1, С, Е, магний, железо, цинк и другие минералы, клетчатку.
***///***
СВОЙСТВА ЯГОД ГОДЖИ:
- обладают противоопухолевым действием;
- нормализуют уровень холестерина и сахара в крови, нормализуют давление, являются профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний;
- укрепляют иммунную систему;
- повышают уровень гемоглобина;
- положительно влияют на зрение;
- нормализуют вес;
- борются с преждевременным старением.
