Полосатый тунец является одной из важных промысловых рыб. Объёмы вылова его в мире занимают первое место среди тунцов. Мясо полосатого тунца имеет хорошие вкусовые качества и используется во многих национальных кухнях мира. Упакован в жестяную баночку, которая очень плотно набита рыбкой. Вместо масла здесь родниковая вода, но ее очень мало, практически нет. Мясо красивое, плотное и вкусно пахнущее )) === Рыба сухая, поэтому кушать ее в чистом виде сложно. Она идеально пойдет для использования в салатах, особенно диетических. Я делала бутерброды - кусочек хлеба намазывала маслом и сверху добавляла тунца. === Тунец – уникальный продукт, в котором полезные качества рыбы сочетаются с питательными и вкусовыми свойствами мяса. В этой морской рыбе столько витаминов и фосфора, что руководство американских университетов ввело блюда из тунца в обязательное меню столовых, с целью поддержания умственной активности студентов и преподавателей. === Французские диетологи по уровню гемоглобина и содержанию протеинов сравнивают мясо этой рыбы с молодой телятиной. Но в отличие от говядины, белки, которыми так богат тунец, очень быстро и почти полностью (на 95%) усваиваются организмом. === Голландские ученые подтвердили тот факт, что употребление всего 30 г этой рыбы в день способно эффективно предупреждать многие сердечно-сосудистые заболевания, благодаря повышенному содержанию натурального комплекса ценных жирных кислот омега-3 и 6. === Мясо тунца называют диетическим продуктом, ведь 100 г тунца содержит в себе всего лишь 100 ккал.
