Ацерола очень богата витамином С - от 1 до 3,3 гр. на 100 гр. Кроме того, она содержит большое количество антиоксидантов, которые, к тому же, помогают усвоению вит. С, витаминов группы В, особенно фолиевой кислоты, бета-каротина, витамины Е и К, макро- и микроэлементы - железо, кальций, фосфор, цинк, селен, медь, магний, калий.
Ацеролу называют также барбадосской или вест-индской вишней. Ацерола имеет плоды, похожие по виду и вкусу на вишню, но на самом деле совсем не вишня. Она относится к семейству мальпигиевых, а обычная вишня – семейству розоцветных. Произрастает в основном в Южной Америке. Плоды ацеролы имеют кислый вкус, съедобны в свежем и сушёном виде. ***
СВОЙСТВА АЦЕРОЛЫ:
- обладает мощными антиоксидантными и противоопухолевыми свойствами;
- нормализует иммунитет;
- оказывает тонизирующее действие, уменьшает усталость, помогает быстрее восстановиться;
- помогает бороться с бактериями и вирусами;
- уменьшает уровень холестерина в крови;
- улучшает обмен веществ. ****
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: проблемы желудка и 12-перстной кишки с повышенной кислотностью. ***
В составе этой смеси – лиофилизированный порошок из дикорастущей органической ацеролы амазонских джунглей Бразилии.
Лиофилизация - сушка с заморозкой, которая позволяет получать сухие продукты без потери их биологической активности с длительным сроком хранения.
Добавлено 5 % волокон сенегальской акации для обеспечения сыпучести и снижения вероятности образования комков из-за гигроскопичности порошка ацеролы.
Порошок органический, сертифицирован. Без глютена, Г М О.
МОИ ВПЕЧАТЛЕНИЯ И ПРИМЕНЕНИЕ:
Можно употреблять одну или несколько порций в день. 1 порция – 0,5 ст.ложки (6 гр.); её калорийность – 20 ккал.
Порошок кислый с вишнёво-цитрусово-яблочным вкусом, красно-коричневого цвета, мелкий.
Отлично подходит для смузи с бананом – кислота ацеролы смягчается, а смесь становится приятно кисловатой. Я ещё добавляю в смузи, кроме того, яблочную клетчатку, зелёную смесь, замороженные ягоды – что есть в наличии. Ацеролу можно добавлять также в йогурты, овсянку, фруктовые салаты, коктейли, соки, топпинги, джемы, желе и другие десерты.
Хорошо сочетается с яблоком, бананом, морковью, зеленью, ананасом.
Производитель рекомендует добавлять в выпечку, но мне жалко так делать – витамин С разрушается при нагревании.
Упакован в пакет с многоразовой застёжкой зип-лок. После открытия упаковки порошок желательно употребить в течение 6 месяцев.
