Овсяные батончики с черникой

Корка и покрытие

• 2 стакана муки из цельной пшеницы
• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1 чашка кокосового сахара
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки молотой корицы
• 1 стакан холодного сливочного масла, кубиками
• ½ чашки ломтиков миндаля

Начинка

• 4 чашки черники (свежой или замороженой)
• 2 ст.л. кокосового сахара
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 1 ч.л. лимонной цесты

Разогрейте духовку до 190°С. Смажьте сковороду размером 33x23 см.

Корка: в большой миске смешать вместе муку, овсяные хлопья, кокосовый сахар, соль и корицу. Добавьте сливочное масло и смешайте резаком для теста, пока маленькие кусочки теста не образуют форму. Уберите и отложите 2 чашки смеси хлопьев. Распределите оставшуюся смесь на дне кастрюли. Отложите.

Начинка: в средней по размеру миске смешайте чернику, кокосовый сахар, кукурузный крахмал и лимонную цедру. Вылейте черничную смесь поверх верхушки корки.

Глазурь: добавить нарезанный миндаль к отставленной смеси хлопьеви тщательно перемешайте.

Посыпьте глазурь равномерно поверх смеси черники. Выпекайте до момента, как глазурь не стала золотисто-коричневого цвета, а начинка начала пузырится, около 40 минут. Дайте полностью остыть, прежде чем разрезать на квадраты, получится 24 батончика.

Хранить в сухом прохладном месте для сохранения свежести.

iHerb делает всё возможное для того, чтобы изображения и информация о продукции были предоставлены своевременно и корректно. Однако, иногда обновление данных может производиться с задержкой. Даже в случаях, когда маркировка полученной Вами продукции отличается от представленной на сайте, мы гарантируем свежесть товаров. Мы рекомендуем ознакомиться с инструкцией по применению, указанной на товаре, перед его использованием, а не только полностью полагаться на описание, представленное на сайте iHerb.