RU
RUB
Ваша корзина пуста
Но это можно исправить.
Продолжить покупки.
Добавлен в корзину
Всего:
Скидка:
Вместе
Количество:
Всего в Корзине:
Оформить Заказ
Покупатели также приобрели:
Отзывы покупателей iHerb

Приносим извинения, данного продукта нет в наличии.

Написать Отзыв
Отзывы
1-10 из 79 всего
Языки
Сортировать по

ПЕКАРСКИЙ ПОРОШОК (РАЗРЫХЛИТЕЛЬ) И ТОНКОСТИ ЕГО ПРИМЕНЕНИЯ,

Отзыв оставлен catseye июн 26, 2016

Большая часть современной выпечки готовится из бездрожжевого теста. Но как сделать его таким пористым и воздушным? Есть пара секретов - хорошо взбитые яйца и наличие в составе пекарского порошка. По классическому рецепту для его получения смешиваются лимонная кислота, питьевая сода и крахмал. При попадании в тесто разрыхлитель (это второе название пекарского порошка) начинает взаимодействовать с жидкими компонентами, в результате чего выделяется углекислый газ. Благодаря ему и получается тесто пышным. Главное, сразу поставить форму или противень с выпечкой в духовку, так как если реакция полностью завершится, желательного эффекта не удастся достичь. Поэтому лучше добавлять разрыхлитель сначала в муку, а затем уже в само тесто. Если же мука вводится порционно, то порошок подмешивают в последнюю часть. Хранить открытый пакет с порошком нужно в герметичной посуде в темном прохладном месте. Ни в коем случае в порошок не должна попасть влага, иначе начнется реакция окисления. Пекарский порошок начинает терять свои свойства через 3 месяца после вскрытия упаковки.На 1 кг муки расходуется в среднем 4 - 6 чайных ложки пекарского порошка.Этот порошок очень хорошего качества.С ним отлично поднимается тесто,становится нежным и воздушным.К тому же без алюминия и глютена в составе.

Проверенная покупка

Был ли данный отзыв полезным для Вас?

Спасибо за Ваш отзыв!

Отличный разрыхлитель!

Отзыв оставлен Reviewer2275852 сен 07, 2016

Рекомендую этот разрыхлитель к покупке! Добавила столовую ложки без горки на 500 грамм муки. Ну просто отлично тесто поднялось! Кекс получился отлично!

Проверенная покупка

Был ли данный отзыв полезным для Вас?

Спасибо за Ваш отзыв!

Очень понравился

Отзыв оставлен 5234318679936453908 ноя 20, 2016

Жаль что у нас продают совсем другого качества. Рада что нашла его здесь!

Проверенная покупка

Был ли данный отзыв полезным для Вас?

Спасибо за Ваш отзыв!

Отлично

Отзыв оставлен studio78 ноя 23, 2016

Заказал 8 упаковок, больше не влезло) в посылку. Жена просит для приготовления тортов на заказ и этот разрыхлитель, говорит, самый лучший. Советую.

Проверенная покупка

Был ли данный отзыв полезным для Вас?

Спасибо за Ваш отзыв!

Два раза по 5 !!!!!

Отзыв оставлен 5118215994346709741 янв 10, 2017

Сказать, что мне понравился пекарский порошок, значит ничего не сказать!!!! Я просто влюбилась в его чудодейственные силы! Он не сравнится с тем, что продаётся у нас в дозированных пакетиках. Тесто при замешивании хорошо бродит (только не дайте перестояться), поднимается и развивается клейковина. Даже я, несладкоежка, полюбила печь. Так же кладу даже в куриные оладьи ( нарезать куриное мясо-400гр со стороной 0,5см , добавить 1-2 яйца, пару ложек майонеза , 3ст.л муки, 1ч.л порошка, соль, перец, специи. Продукты должны быть комнатной температуры. Смешать. Можно обжарить на масле в сковороде по 3мин с каждой стороны или запечь в виде маффинов в силиконовых формочках в духовке при 200 градусах 20мин). Мясо расщепляется и становится наимягчайшим. Пробуйте, творите!!! Вам понравится!!!

Проверенная покупка

Был ли данный отзыв полезным для Вас?

Спасибо за Ваш отзыв!

разрыхлитель - он и есть разрыхлитель

Отзыв оставлен Myshylda апр 16, 2015

Со своей задачей вполне справляется, выпечка исправно поднимается. Пересыпала в банку из-под чая (прямо из пакета использовать невозможно), пользуюсь уже некоторое время, довольна. Привкуса соды в кексах не дает, даже если слегка переборщить с его количеством.

Проверенная покупка

Был ли данный отзыв полезным для Вас?

Спасибо за Ваш отзыв!

Отлично для выпечки

Отзыв оставлен Deseeda дек 23, 2014

Пусть дорого, но беру. Гораздо лучше наших.

Проверенная покупка

Был ли данный отзыв полезным для Вас?

Спасибо за Ваш отзыв!

хороший порошок

Отзыв оставлен JuliaGorbova дек 15, 2015

Мы на БГБК, поэтому это то что нужно для нашей выпечки! Я довольна)

Проверенная покупка

Был ли данный отзыв полезным для Вас?

Спасибо за Ваш отзыв!

прекрасный порошок

Отзыв оставлен 5364836439254178707 апр 28, 2015

Так как я много пеку, могу сравнивать. Этот пекарный порошок ( разрыхлитель), лучший, что мне пришлось использовать. Справляется с самым сложным ( тяжелым для подъема) тестом, насыщенным изюмом, орехами и т.п. Выпечка всегда получается как надо. Ни какого постороннего привкуса ( проблемы с лишней содой известны тем, кто печет). Сегодня с его помощью пекла кексы с морковью. Получились на 5. Рецепт, для тех кому интересно: 200 гр. пшеничной муки 2 ч.л. пекарного порошка 2 ч.л молотой корицы 1 ч.л. молотого имбиря 0,5 ч.л. тертого мускатного ореха 110 гр. коричневого сахара 175 мл. растительного масла 3 яйца 300 гр. тертой моркови 50 гр. кусочков грецкого ореха 10 гр. изюма Надо сказать, что изюм Made in Nature, Органический изюм ( я покупаю на iherb). Масло использовала миндальное тоже из iherb.

Проверенная покупка

Был ли данный отзыв полезным для Вас?

Спасибо за Ваш отзыв!

Отличный разрыхлитель

Отзыв оставлен elenasaveleva янв 20, 2015

Просто невероятно рыхлое тесто с этих разрыхлителем. Первое время у меня выпечка даже "убегала" из формочек, настолько сильный был эффект. Пришлось уменьшить количество пекарского порошка. Очень небольшой расход и очень большая пачка. Хватает надолго. Аналогов такого качества у нас нет, поэтому буду заказывать еще.

Проверенная покупка

Был ли данный отзыв полезным для Вас?

Спасибо за Ваш отзыв!

1-10 из 79 всего

1 2 3 4 5