Этот сорт чая, как и пуэр, любят без памяти или смотрят на него с отвращением. Обычно с 1 раза он не нравится, его нужно распробовать.
Родина чая Китай. Для его изготовления чайный лист подвяливают на солнце, потом скручивают и насыпают в корзины. Корзины помещают над дымом от еловых корней и прогревают несколько часов, чай ферментируется и приобретает свой дымный аромат.
Когда открываешь упаковку чувствуешь его неповторимый аромат. Для меня это аромат чая на костре в походе, он пахнет дымом сосновых поленьев. У меня это зимний чай, ассоциируется с теплом и огнем . Для заваривания нужно примерно 1 чайная ложка на 200 мл, заваривать лучше минут 10. Допустимо заваривать до 3-4 раз. Если с первого раза от покажется вам отвратительным, не отвергайте его, а попробуйте через некоторое время. Для меня это один из любимейших сортов чая. Заметила что его любят курящие люди, наверное потому что пахнет дымом.
