RU
RUB
Ваша корзина пуста
Но это можно исправить.
Продолжить покупки.
Добавлен в корзину
Всего:
Скидка:
Вместе
Количество:
Всего в Корзине:
Оформить Заказ
Покупатели также приобрели:

iHerb Отзывы Покупателей

₽439.61

₽575.27

Экономия: ₽135.66 (скидка 24%)

Написать Отзыв

Приносим извинения, данного продукта нет в наличии.

Отзывы | Русский
Сортировать по

Now Foods, Healthy Foods, Xanthan Gum

Отзыв оставлен LadyNight May 07, 2014

Хороший заменитель клейковины для тех, кто на безглютеновой диете. Экономичен - на пару стаканов мучной смеси идет неполная чайная ложечка ксанатана. Без посторонних запахов. Добавляю в тесто для эластичности - в блинчики, для пельменного теста, для булочек. Еще можно добавлять в молочные коктейли, особенно, если они делаются из обезжиренного молока - тогда коктейль становится гуще, при этом никаких дополнительных калорий. По этой же причине годится для загустения соусов, не влияя при этом на вкус. Если мой отзыв оказался вам полезным, пожалуйста, нажмите Yes :)

Проверенная покупка

Был ли данный отзыв полезным для Вас?

Ксантановая камедь

Отзыв оставлен Katrin2012 Sep 27, 2012

Постоянно используем в безглютеновой выпечке. Тесто не разваливается, прекрасно печется и жарится.

Проверенная покупка

Был ли данный отзыв полезным для Вас?

Отлично загущает тесто

Отзыв оставлен madler Aug 27, 2013

Использую для выпечки из овсяных отрубей в паре с псиллиумом. Нравится.

Проверенная покупка

Был ли данный отзыв полезным для Вас?

Секретный ингредиент моих блюд!

Отзыв оставлен 4663913970500435884 Oct 11, 2014

Натуральный загуститель. Добавляю в соусы (вместо муки), йогурты, кремы, суп-пюре, в тесто... да куда угодно! Делает продукт гуще, приятнее, воздушнее и кремообразнее. А тесто становится эластичнее даже без глютена. Никаких лишних калорий, не имеет вкуса, никак себя в блюде не выдает. Это то, чего всегда не хватало на кухне. Очень важно, кто производитель, так как китайский ксантан может быть плохо очищен например, иметь примеси. Этот же продукт сделан в США известной компанией. Качеству можно доверять!

Проверенная покупка

Был ли данный отзыв полезным для Вас?

пищевой загуститель - ксантановая камедь

Отзыв оставлен Biomedhealth Jun 15, 2016

Ксантановую камедь используют очень часто для безглютеновой выпечки: глютен это клейковина, которая скрепляет и склеивает вместе. Один из способов замены свойств клейковины - это использование ксантановой камеди. Именно для этого я её изначально и покупала. Внутри порошок белого цвета, без запаха и без особого вкуса. Одновременно я нашла ещё одно из возможных применений Xanthan Gum. Я часто летом готовлю фруктовое мороженное сорбе. Но один из минусов замороженных перемолотых фруктов - это полученная текстура. Кристаллики воды всё-таки присутствую, не получается кремовой структуры, как в магазинном мороженном. Поэтому я решила попробовать добавить в пюре ксантановую камедь, которая является загустителем и гелеобразующим веществом. Результат мне понравился - теперь буду пробовать и на других наших любимых фруктовых комбинациях. В моём жж и инстаграм ( ссылка в моём профиле) - подробный рецепт мороженого сорбе с ксантановой камедью и видео полученной текстуры.

Проверенная покупка

Был ли данный отзыв полезным для Вас?

замечательный и экономичный

Отзыв оставлен 4653883288991464865 Jan 15, 2016

Ксантан используют кто для чего, выпечка, соусы. Я делаю на нем косметику. Тут в отзывах пишут что нужно оставлять его на сутки и пр. Это неправильно. может начаться процесс порчи. С ксантаном нужно работать так: обычно 1 процента от общей массы достаточно для плотного густого геля. Я его взвешиваю в другой таре и начинаю низко рассеивать как бы мелким дождем, нужно делать как бы такой пыльное облако низко над водой при включенном миксере. Затем оставляю на 15 минут, потом еще раз вжикаю, и чистый незамутненный ничем густой гель готов. Если бУхнуть всю дозу , так и будет плавать не растворившийся кусок, или ждать до первого пришествия. Да, он слегка капризен, пока не приноровишься к нему, но это абсолютно безопасная природная смолка, одна из немногих пищевых добавок которая абсолютно безопасна

Проверенная покупка

Был ли данный отзыв полезным для Вас?

отличный загуститель, неощутимый на вкус!

Отзыв оставлен MeyravGolubeva Jun 29, 2015

использую для приготовления домашнего мороженого из йогурта и фруктов. 1 полной чайной ложки хватает на литр продукта. нужно дать время для набухания (пару часов, можно оставить на ночь). в готовом продукте вкус не ощущается вообще. для тех, кто не любит желатина и других желирующих агентов со странным привкусом - самое то!

Проверенная покупка

Был ли данный отзыв полезным для Вас?

Для всего

Отзыв оставлен Deseeda Jan 15, 2015

Ксантовая камедь - природное химическое соединение, стабилизатор. Универсальная такая штука. Используется как загуститель для заливки тортов, фруктовых начинок, повидла, джема, варенья, фруктовых напитков, для связывания влаги в мучных кондитерских и хлебобулочных изделиях. Улучшает характеристики муки с низким содержанием клейковины. Если добавить ее в тесто при выпекании хлеба, булочек и коржей для пирожных и тортов, она позволит надолго сохранить выпечку пышной и свежей, т.к. обладает способностью удерживать влагу и препятствовать высыханию. Еще можно добавить в фарш или использовать как загуститель для подливок и соусов. Я использую в безглютеновой выпечке. Пеку не часто, поэтому этот объем самый оптимальный. А еще ее добавляют в самодельные кремы и лосьоны, поскольку она хорошо увлажняет кожу и помогает активным веществам проникнуть в поры. И самое важное - ксантановая камедь не оказывает влияния на организм. -------- Надеюсь мой отзыв поможет Вам в выборе. Делюсь находками на своей страничке - кликните Deseeda в заголовке отзыва -------- Если отзыв понравился, пожалуйста, нажмите YES. Спасибо.

Проверенная покупка

Был ли данный отзыв полезным для Вас?

использую чуть не по назначению)

Отзыв оставлен 5407927055981508671 Apr 05, 2014

заказывала с целью загустения домашних масок для волос и лица. на конце ручки чайной ложки в теплую смесь добавляю и миксером сбиваю. легкое загустение сразу видно, но пока целиком камедь растворится это еще день, так что после ночи все готово для применения) объем маловат и заполнено было не до конца, закажу в следующий раз большой объем

Проверенная покупка

Был ли данный отзыв полезным для Вас?

то что нужно на безглютеновой диете

Отзыв оставлен JuliaGorbova Dec 15, 2015

Мы семьей на БГБК диете. Хлеб нужен всем, поэтому приходится изголяться и находить возможность печь из того что имеем) очень хорошо помогает "скрепить" тесто! Рекомендую)

Проверенная покупка

Был ли данный отзыв полезным для Вас?

Позиции 1-10 из 21

« Предыдущая | 1 2 3 | Следующая »