1 Отзывы - Eden Foods, Certified Organic Mugi Miso, Barley & Soybeans, 12.1 oz (345 g) - iHerb
Ваши настройки обновлены для текущего сеанса. Чтобы сделать измененные настройки аккаунта постоянными, перейдите на страницу «Мой аккаунт»
Напоминаем, что вы в любой момент можете выбрать другую страну или язык на странице «Мой аккаунт»
>
Ознакомьтесь с нашим Положением о доступности
checkoutarrow
RU

Рейтинги и отзывы покупателей





Опубликовано Nov 23, 2016
23
0
1
261
Подтвержденная покупка

Заказывала в период увлечения макробиотикой два варианта - этот и генмай мисо. Информация была такая: "Широмисо (shiromiso) – мисо возрастом всего в 3 месяца, его не используют для супа, а чаще всего только для соусов или для других блюд (party cooking..) Генмай мисо (genmai) – мисо с добавлением коричневого риса, чаще всего используется для супа мисо. Муги мисо (mugi) – мисо с добавлением перловки. Существует ещё много сортов мисо, с разными зерновыми, но они менее распространены. Хатчо мисо (hatcho) – мисо только из соевых бобов, самый тёмный и тяжёлый мисо. Имеет очень янь энергию, лучше использовать генмай мисо. Базовый рецепт для мисо супа: вода – ~1 стакан на человека, паста мисо - ~1 ч.л. на человека на стакан воды, дайкон, комбу – кусочек сухого, размером с почтовую марку, шитаке – 1-2 на человека, зелень (верхушки дайкона, зелень лука-порея или любая другая)"... В итоге, готовила по этому рецепту пару раз. Поняла, что этим не наешься:)) но очень понравилось ощущение в желудке после него. Потом прочитала про большую пользу ферментированных продуктов (например, Надя Андреева - автор книги "Счастливый животик" пишет и говорит об этом на разных ресурсах), мой врач, которая жила в Японии рассказала, что они едят мисо суп в конце трапезы именно с целью улучшения пищеварения. "Молочнокислые бактерии и пищеварительные ферменты (в т. ч. лактобациллы), содержащиеся в мисо супе, укрепляют ЖКТ. Польза продукта связана с двойным процессом ферментации при изготовлении пасты: в результате происходит распад сложных углеводов и белков, растительных масел на простые легкоусвояемые элементы. Суп также стимулирует секрецию пищеварительных соков." Я стала делать просто - после еды крошу водоросли в кружку с теплой водой, затем размешиваю в ней мисо пасту и пью, не заморачиваясь. Генмай, пожалуй, нравится больше...

Опубликовано Oct 31, 2020
664
73
14
434
Опубликовано Nov 24, 2014
16
0
0
8
Подтвержденная покупка