Я выпила спички по всему спектру, от пятидесяти до семидесяти долларов за унцию, элитные японские шедевры, до пятнадцати до двадцати долларов, которые в настоящее время сидят на полке вашего местного магазина здорового питания. Для меня сравнить это с чаем спичечного сорта пиннакла было бы совершенно несправедливо, потому что это далеко от него. Это начальный уровень, порошок более низкого сорта. При чтении ящика нет деталей, где этот чай действительно выращивается. Это просто говорит японский стиль. Он либо выращивается в Китае (более низкий сорт, как правило, поступает из Китая) или в Японию. Первоначальное впечатление на открытие чая заключается в том, что существует сильное присутствие коричневого оттенка, который пронизывает пластиковую пленку. Это необузданное окисление обычно является признаком неправильного хранения. Запах не отходил. Он был мягким, с небольшими напоминаниями о шпинате, мангольде и почве. Я сделал правильные шаги в подготовке правильной чаши матча. Предварительно нагрели мой чаван, просеяли порошок, нагрели воду до 170 градусов. Как только я вылил около пяти унций воды в свою миску, я использовал 120 щетинок, чтобы взбить. Порошок разработал красивую пену с минимальными усилиями. Первоначальный вкус заключался в том, что это был не очень сбалансированный чай. У него было больше океанических тонов, чем земляное, с вяжущим концом, но не слишком горьким, где это неприятно. Текстура была невероятно тонкой, граничащей с прозрачной, без качества умами, чтобы покрыть ваш язык. Если сделать этот чай прямо вверх, я бы не пошел выше двух совков из чашаку за 6 унций воды и определенно держал воду на уровне или ниже 175 градусов. Все это, и этот чай станет слишком светлым или монотонным и может быть слишком горьким и плоским для большинства. Этот чай отлично подходит для людей, которые являются совершенно новыми для игры в матче, или которые хотят вникать в нее, чтобы получить какую-то перспективу в художественной форме. Также хорошо для тех, кто собирается смешивать это в блендере или напитке с другими ингредиентами
