Написать отзыв

Рейтинги и отзывы покупателей

Name: Vital Wheat Gluten Flour, 22 oz (623 g)
Brand: Bob's Red Mill
Rating: 4.7 (256 reviews)

penoplastova

Опубликовано Jan 4, 2020

295

139

155

3 271

Глютен, он же клейковина, он же белок пшеницы

Подтвержденная покупка

Глютен, белок пшеницы, он же клейковина. Из него делают сейтан, из-за него получаются восхитительные чиабатты, прекрасное пушистое и при этом плотное тесто для пиццы и ещё его боятся. Благодаря маркетологам, зарабатывающим на неграмотности простого обывателя. Сам по себе, глютен - крутая вещь, если вы не больны целиакией. Я добавляю его в муку при выпечке пиццы, белого хлеба на закваске, делаю сейтан и много где ещё можно применить этот протеин, белок. Посмотрите на фото, с какими очаровательными дырочками получается хлеб с добавлением небольшого количества этой муки! Считаю, что те, кто приписывает себе непереносимость глютена без подтверждения врача, просто ещё один подвид городских сумасшедших, а секрет работы безглютеновых диет прост - подопытный просто перестаёт есть огромное количество хлеба, булок и макарон от чего ему и лучше :)

Клиент iHerb

Опубликовано May 14, 2017

815

для любителей чиабатты)

Подтвержденная покупка

Если Вы любите хлеб типа чиабатты, но у Вас не получается испечь его самостоятельно- этот продукт для Вас! Для хлеба с большими порами и "резиновым" мякишем необходима мука с высоким содержанием белка (глютена). У нас в магазинах вся мука стандартная. Поэтому я добавляю этот глютен в соотношении 1 ст.ложка на 0,5 кг муки. Разница очень заметна. Заказываю регулярно. Можно использовать для любого теста, не только для хлеба.

Клиент iHerb

Опубликовано Dec 19, 2018

Отличный продукт

Подтвержденная покупка

Я сама пеку хлеб и люблю его делать из цельнозерновой и ржаной муки. Но такой хлеб хуже поднимается, поэтому этот товар стал для меня находкой. Добавляю его совсем немного - 1-2 столовые ложки в тесто, и хлеб становится пышным, и, что важно, дольше не черствеет.

Клиент iHerb

Silver

Опубликовано May 6, 2016

106

162

Использую для низкоуглеводной выпечке.

Подтвержденная покупка

Отличное качество! Выпечка получается совсем как настоящая. Для худеющих это находка! Минимум углеводов, а вкус привычной выпечки помогает не срываться на вредности. Буду заказывать ещё и ещё.