Бобовым принадлежит второе место после злаковых по значимости в рационе человека.
Культуры семейства бобовых уникальны: полезны, вкусны, питательны, богаты клетчаткой, витаминами (А и группы В), флавоноидами, железом, кальцием, углеводами, фолиевой кислотой. Они отличаются высоким содержанием белка, жиров и крахмала. По содержанию белка бобовые превосходят мясные продукты, поэтому могут их заменить для вегетарианцев. Белок бобовых по своему химическому составу близок к животному, но значительно легче усваивается организмом человека.
У нас в семье все очень любят блюда из бобовых.
Эта смесь для нас просто находка.
Большой пакет разноцветной смеси по смешной цене.
Я готовлю из нее бобовое рагу с добавлением чеснока, лука, перца чили.
Делала и на основе кокосовых сливок и с добавлением рубленых томатов - и так и так очень вкусно.
Если мой отзыв был Вам интересен, нажмите, пожалуйста, внизу "YES".
