Стр. 1– Отзывы - Wholesome Sweeteners, Organic Powdered Confectioners Sugar, 1 lb (454 g) - iHerb
Ваши настройки обновлены для текущего сеанса. Чтобы сделать измененные настройки аккаунта постоянными, перейдите на страницу «Мой аккаунт»
Напоминаем, что вы в любой момент можете выбрать другую страну или язык на странице «Мой аккаунт»
>
Ознакомьтесь с нашим Положением о доступности
checkoutarrow
RU

Рейтинги и отзывы покупателей





Опубликовано Nov 7, 2017
1 776
1 824
102
33 320
Подтвержденная покупка
Обзор, получивший вознаграждение

По-моему, эта пудра здорово отличается от той, что продается везде и всюду, особенно я это замечаю, когда пеку безе, они приобретают неповторимый легкий карамельный привкус. • ГЛАВНЫЕ ПРАВИЛА: 1. На один белок 50 г пудры, это примерно 3 столовых ложки. (Чтобы "занять" весь противень, обычно хватает трех-четырех белков.) 2. Пудра (или мелкий сахар) должна раствориться полностью. 3. Безе не пекутся, а высушиваются, поэтому важно соблюсти температурный режим. • ПОРЯДОК РАБОТЫ: - включить духовку на 100*; - подготовить противень, застелить его пергаментом; - отделить белки от желтков; - посуда для взбивания большая, сухая и чистая, без следов жира; - миксером на самых больших оборотах взбиваем белки в хорошую пену; - всыпаем пудру; - взбиваем на больших оборотах до крепкой массы с устойчивыми пиками; - не мешкая, выкладываем безе на противень: можно двумя ложками, можно красиво из кондитерского мешка; - ставим в разогретую духовку, выставляем температуру от 110 до 130 градусов; - если есть режим конвекции, включаем; - по прошествии первого часа можно пробовать (просто снимаю пирожное и ем, проверяя готовность серединки)), иногда готово уже через час, иногда через два; - сразу не вытаскивать, открыть духовку и дать пирожным полностью остыть.

00007ed5-6272-4d41-97b2-28afc046574e
1dbcd0e5-e299-42ed-b4a0-433aafef092a
e10ec2d3-20f0-4dc6-b890-1f46175efeda
Опубликовано Aug 31, 2022
442
0
18
39
Подтвержденная покупка
Обзор, получивший вознаграждение
Опубликовано Sep 6, 2021
203
2
0
25