Сначала я заказала с Айхерба оригинальную версию соуса Терияки с кунжутными семечками, от вкуса которого была в восторге вся семья. Чаще всего использовали соус для маринада мяса и филе куриной грудки, добавляя иногда немного вустерского соуса ( тоже с Айхерб) и немного чеснока. Конечно было интересно попробовать и эту версию соуса. Терияки с чесноком и зелёным луком оказался ещё вкуснее. Вкус острее и пикантнее,зелёного лука и мелких кусочков чеснока достаточно много. Состав похож на оригинальный Терияки, но без кунжутных семечек и с некоторыми дополнениями :
Натуральный соевый соус, сахар, вода, мирин (сладкое рисовое вино),чеснок, кунжутное масло, луковый порошок, уксус, имбирь,зеленый лук, соль, специи.
Соус тоже прекрасно подходит для маринада, но ещё вкуснее добавлять в готовое блюдо, практически всё приобретает ресторанный вкус, можно разнообразить домашний ужин или удивить интересной подачей еды гостей . Бутылка соуса большая, цена выгодная, конечно шипинг-вес не маленький, но радовать себя этим соусом переодически можно и нужно. Для моей семьи Терияки с чесноком и зелёным луком теперь маст-хев. Оцениваю на 5+ и очень рекомендую!
Немного подробнее об этом шедевре японской кухни ниже:
Соус терияки – классический кисло-сладкий соус национальной японской кухни.
В Японии считается, что терияки – больше, чем просто соус. Это целая философия приготовления пищи.
Признание и огромную популярность во всем мире соус терияки завоевал благодаря своему аромату, отличительному вкусу и универсальности, поскольку сочетается с рыбными, мясными и овощными блюдами.
В Японии, где соус используется традиционно, терияки считается необычайно полезным для здоровья. К основным его свойствам относятся:
◦Улучшение пищеварения, повышение выработки желудочного сока и увеличение аппетита;
◦Нормализация давления;
◦Благоприятное воздействие на нервную систему, что способствует снижению уровня стресса и напряжения.
Кроме того, антиоксидантная активность основного ингредиента – соевого соуса, выявленная учеными Национального университета Сингапура, превосходит красное вино и апельсиновый сок. Ввиду этого в азиатских странах считают, что соус терияки эффективно борется с преждевременным старением организма.
Если отзыв полезен,нажмите пожалуйста " Yes" , мне будет приятно.